香港君悅酒店探索香檳之謎


 香港君悅酒店香檳吧今年5月,特別帶來特別的體驗,呈獻集合魔術、高級香檳及精緻美食的一夜。



由5月16日開始的一連4個星期四晚上,巴黎著名的魔術師Stefan Leyshon 及他的團隊將於香檳吧為大家揭開神秘魔術的面紗。歷時一個半小時表演將由一杯歡迎香檳及生蠔展開,整個節目以現場的音樂與多款特別的佳釀及君悅酒店餐飲團隊設計的獨有美點,成為城中不可錯過的節目。



餐單
BABY PETER OYSTERS by David Herve
配香檳啫喱及西洋菜醬汁
- Moet & Chandon Impérial
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凍湯四重奏
松露, 紅菜頭, 黑醋栗
龍蝦上湯, Oscietra 魚子醬
藏紅花及白蕃茄清燉湯
白露蘆筍羅勒

三色三文治
龍蝦有機牛油果竹炭潛艇
烤和牛洋蔥泡芙配芥末醬
炸伊比利亞豬柳日式芥末包
- Moet & Chandon Rosé Impérial
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鵝肝雪糕, 黑松露雅枝竹沙律, 青蘋果啫喱
- Moet & Chandon Grand Vintage 2008
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SMOKED SEPIA ORZO PASTA, ORIENTAL SPICED FRENCH PIGEON BREAST CONFIT TOMATO
- Moet & Chandon Grand Vintage Rose 2002
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ENCHANTED BITTER CHOCOLATE, CASSIS, CHAMPAGNE
- Graham’s 20 year old Tawny Port



香檳之謎
日期: 2019年5月16日 / 5月23日 / 5月30日 及6 月6日 (逢星期四)
時間: 晚上7:30
地點: 香檳吧
價錢: 每位HK$1,880 + 10%
查詢: 2584 7722
地址: 灣仔港灣道1號, 香港君悅酒店大堂層, 香檳吧




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