BILLECART-SALMON Brut Rosé 桃紅香檳
2019-08-27



BILLECART-SALMON Brut Rosé桃红香檳於19世紀面世，酒莊自1840年代起致力釀造品牌的桃红香檳，並採用令人印象深刻的「Oeil de Perdrix」（Eye of the Partridge，鷓鴣的眼睛）來命名，一百年後，延續品牌創辦人的釀造風格，但採用混合的葡萄酒，嚴選由園區出產的頂級的Chardonnay、Pinot Noir及Pinot Meunier，當中更只選用來自小村莊Mareuil-sur-Aÿ和Montagne de Reims蘭斯山脈產區最古老葡萄園的頂級Pinot Noir葡萄，並以紅酒的方式進行釀造，成就出這款蘊含品牌二百年的歷史及七代人傳承的極品佳釀。
BILLECART-SALMON經典的Brut Rosé桃紅香檳口味獨特，氣泡象徵喜慶，粉紅色代表浪漫，迷人的淡粉色，擁有精緻優雅的氣泡。口感細膩幼滑，帶有野生士多啤梨及覆盆子的味道，和諧可口，散發著濃郁的花香和誘人的紅莓及柑橘香氣，餘韻清爽。於美食的配搭上，特別與野生三文魚及龍蝦他他最為匹配。甜品方面，BILLECART-SALMON Brut Rosé桃红香檳能為帶有微甜的紅色水果類甜品添上淡淡酸味，豐富口感及層次。建議飲用溫度為8至9 °C。 




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