日本名蟹雲集「竹 日本料理」打造華麗蟹宴
2019-10-23

位於銅鑼灣的日本料理餐廳「竹」推出令人驚艷的季節蟹宴，十道菜式華麗登場，讓一眾蟹迷大快朵頤。



來自北海道最當時得令的毛蟹、鱈場蟹和松葉蟹，以及在本港較為罕見，體形嬌小玲瓏來自愛知縣的渡蟹，四種蟹均各具特色。毛蟹和松葉蟹味道鮮甜，以多肉見稱；鱈場蟹的蟹腳隻隻都肥美多汁，最適合炸天婦羅；而渡蟹雖體型細小，但格外清甜，適合煮湯。竹日本料理師傅，充分利用各蟹種的特性，設計出別出心裁的懷石料理，以突顯每種食材的獨特滋味。



季節蟹宴菜單
前菜：渡蟹伴蛋黃酢、薯絲蝦丸配最中餅、柚子芝士、花生豆腐、梅子寒天
刺身：刺身3款
湯： 洋蔥渡蟹湯伴明太子麵包條
壽司：壽司3款
季節燒物：毛蟹甲羅燒
季節炸物：鱈場蟹天婦羅二食配野菜
季節鍋物：毛蟹白菜鍋
飯： 松葉蟹南瓜飯
湯： 味噌湯
甜品：抹茶焦糖布丁伴時令水果
供應期：2019年10月10日至11月30日，晚上6時起供應
價錢：每位HK$1,880 (另加一服務費)



「竹」日本料理 餐廳資料
地址：香港銅鑼灣恩平道28號利園二期G01號舖
電話：2577 0611





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