帝京酒店Lion Rock「棋」妙聖誕美食之旅 2019


今個聖誕,帝京酒店型格餐廳酒吧Lion Rock於平安夜及聖誕節晚上,預備豐盛的五道菜晚餐。前菜可選炸鱈場蟹肉餅伴田園沙律或牡丹海老配京水菜沙津,兩者均是鮮味之選。嚐過開胃輕盈美點及帆立貝蘆筍芝士忌廉湯後,先以百香果香芒雪芭清新味蕾。主菜可選擇蒜香龍蝦尾拼烤銀鱈魚或烤美國特級牛肉眼,不論是顏色雪白、肉質嫩滑鮮美的銀鱈魚,或是肉味濃郁、鮮嫩多汁的肉眼均是滋味萬分。肉眼燒至外面焦香後再放入焗爐中慢烤,烤得剛好的肉眼內裡軟嫩。最後以酸甜清新的香草紅桑子伴荳蔻慕絲蛋糕為節慶盛宴劃上完美句號。



平安夜及聖誕五道菜晚餐
2019 年 12 月 24 至 25 日 18:30 – 21:30
*2019 年 12 月 20 日或之前預訂可享 85 折優惠
Lion Rock – 除夕五道菜晚餐前菜可選炸生蠔伴田園沙律或烤帆立貝蘆筍沙律配黑松露醬汁,然後來一碟鮮菌龍蝦湯,龍蝦鮮味滿載。主菜獻上嫩滑燒龍躉柳,配上照燒汁充滿日式風味;或燒美國和牛西冷扒配鵝肝牛油燒汁,最後以精緻可口的朱古力柑橘焦糖榛子慕絲為這一年圓滿作結。



除夕五道菜晚餐
2019 年 12 月 31 日 18:15 – 21:15
*2019 年 12 月 27 日或之前預訂可享 85 折優惠

Lion Rock同時推出節日半自助午餐,當中包括無限供應的自助田園沙律吧、冷盤、Mövenpick 雪糕、聖誕精緻甜品及自選特色主菜一份 。一系列節日特色主菜分別以銀鱈魚、紐西蘭羊架及美國和牛西冷扒等,伴以香草火雞胸,增添濃濃節日氣氛。
節日半自助午餐
2019年12月25日及26 日 12:00 – 14:30
*2019年12月20日或之前預訂可享85折優惠



Lion Rock – 閃耀煥亮下午茶
Lion Rock聯乘紐約護膚品牌Elizabeth Arden,以其全新產品「維他命C激活煥白膠囊」為靈感,推出閃耀煥亮下午茶。大廚選用含有豐富維他命C的食材打造亮活茶點,金光閃閃的美點充滿著聖誕佳節氣氛。

燒吞拿魚藜麥京水菜以牛油撻底盛載當藜麥,肉厚的吞拿魚及嫩脆京水菜,是開胃又鮮味滿分的美點。波士頓龍蝦青瓜多士以來自美國的波士頓龍蝦拆成厚肉後,混合爽脆的青瓜沙律,再鋪滿放在烘脆的多士上,簡單的做法更能突顯波士頓龍蝦的鮮甜滋味。巴馬火腿伴雜莓撻棄用傳統的哈蜜瓜或蜜瓜,反而用藍莓及士多啤梨等組成的雜莓,襯托出巴馬火腿的鹹香,酸酸甜甜的果香亦豐富了火腿的味道。西柚白芝士慕絲底層配以白芝士慕絲及海綿蛋糕層層相間,層次豐富亦能中和西柚的酸味,兩者配合得恰到好處。

檸檬香草杯子蛋糕微酸的檸檬蛋糕混合香草牛油忌廉,吃起來一點也不膩,大廚加入雲尼拿籽使其更有口感,再灑上食用銀粉營造出閃閃發光的杯子蛋糕,精緻造型令人愛不釋手。



黑朱古力香橙慕絲蛋糕以搶眼的鮮紅甜點造型綴以精緻的白花絕對是打卡之選,內藏香橙黑朱古力幼滑慕絲及鬆脆餅底,陣陣橙香味道清新,令人忍不住一吃再吃。
兩款的冬日特飲分別是Berries Latte及Golden Hazelnuts,前者是厚厚的熱牛奶配上士多啤梨及紅桑子打成的果蓉,更有粒粒果肉充滿口感,形成紅白色的漂亮漸層,為冬日添上無限暖意;後者是金黃色的氣泡酒加入榛果風味,再以橙皮及檸檬皮裝飾,味道清新怡人。

閃耀煥亮下午茶
供應期由即日起至2020年1月5日15:00 – 18:00
*2019年12月20日或之前預訂12月24日至26日下午茶可享85折優惠
*2019年12月27日或之前預訂12月31日至2020年1月1日下午茶可享85折優惠



Lion Rock - 除夕倒數派對
除夕當晚Lion Rock將化身成狂歡派對之地,除了多款派對小食外,更可以盡情暢飲一系列精選紅白餐酒、啤酒、氣泡酒及汽水。屆時更有現場樂隊演奏,將全場氣氛推到最高點!
除夕倒數派對 ( 須預先購票 )
2019年12月31日 22:00 – 01:00
每位 HK$468 *2019年12月27日或之前預訂可享9折優惠
另加一服務費

Lion Rock
電話: 2622 6167
九龍太子道西一九三號帝京酒店三樓











































 


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