中環四季菊日本餐廳推出時令福井越前松葉蟹松盛宴
2019-11-29

中環四季菊日本餐廳總廚後藤正行，特別引入日本最高級的松葉蟹 -- 福井越前松葉蟹，配以不同的烹調手法，呈獻精選松葉蟹菜式及盛宴。



福井越前松葉蟹肉質細嫩，味道鮮美，蟹膏濃香滋味。總廚後藤師傅以松葉蟹入饌，推介鹽燒福井越前松葉蟹腳伴蟹膏，松葉蟹腳先用鹽簡單燒，豐腴甜美；再配以清酒、味醂煮過的蟹膏，蟹膏濃香惹味， 味道十分誘人。福井越前松葉蟹腳靜岡縣九條蔥小鍋，湯底是清香的木魚湯，伴以時蔬再加入松葉蟹腳，吃完充滿無限的暖意。宮崎縣枝豆松葉蟹釜飯，蟹肉細嫩鮮甜，每粒米飯都滲有蟹的鮮味，味道鮮美濃郁，熱騰騰暖笠笠，每口都滋味在心頭。
此外，嗜蟹人士可選擇松葉蟹套餐盛宴，豐富的盛宴讓您嘗盡松葉蟹的鮮味，七道菜包括前菜福井越前松葉蟹醋物，以松葉蟹肉伴酸甜開胃的土佐醋，清新開胃；軟滑清甜的福井越前松葉蟹蒸蛋；還有四季菊著名的鬆脆福井越前松葉蟹腳天婦羅、福井越前松葉蟹腳九條蔥小鍋，福井越前松葉蟹釜飯及最後甜品溫室蜜瓜，不容錯過！松葉蟹套餐每位$2,380，另加一服務費。
四季菊日本餐廳 (中環)
地址：中環金融街8號國際金融中心商場4樓
訂座電話：2805 0600 

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