英國米芝蓮星級名廚MICHAEL WIGNALL 親臨ALIBI – WINE DINE BE SOCIAL呈獻限定品酒晚宴


香港康得思酒店邀請英國米芝蓮一星餐廳The Angel at Hetton餐廳東主Michael Wignall擔任客席廚師。他將於2020年1月8日及9日於Alibi – Wine Dine Be Social與餐廳主廚James Oakley攜手合作,呈獻六道菜的品酒晚宴。



Michael曾帶領倫敦Pennyhill Park酒店的餐廳The Latymer取得米芝蓮二星榮譽,及至2016年,他加入英國查格福德區Gidleigh Park後亦成功保持餐廳之兩星榮譽。2018年,他接手經營酒吧餐廳The Angel at Hetton,隨即取得2020年《米芝蓮指南英國和愛爾蘭》一星榮譽。



Michael與James將以不同食材,運用多樣組合變化,配搭五款布根地葡萄佳釀及一款香檳,聯手打造美妙的六道菜品酒晚宴。精彩菜式包括煙燻鰻魚伴魚子醬及泡泡白朱古力、新鮮油甘魚伴自家醃製蘑菇、熟成車打芝士伴松露牛舌、熟成鴨肉伴小牛胸腺、芒果開心果椰子飯布甸,以及酵母芭菲伴海鹽焦糖及焦糖核桃。

六道菜品酒晚宴收費為每位港幣$1,288。
預訂: +852 3552 3232 或電郵至cdhkg.alibi@cordishotels.com,並須預先付款。
*所有價目需另加一服務費。 


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