「李好純」正式開業
2019-12-15

落戶上環威靈頓街一角，嶄新概念素食餐廳「李好純」正式開業。餐單中的「開開胃」系列前菜其中無麩質的選擇串串燻香（港幣72元）以蘋果木煙燻置於小木盒的杏鮑菇、冬菇和蘆筍，入口清爽鮮甜。另一款開卷有益（港幣68元），煙韌春卷以酸青瓜、紅菜頭、冬菇、甘荀絲和椰菜絲為餡料，配上香甜芝麻醬享用，香脆口感讓人胃口大開。



「細細粒」系列小食包括全素的滄海一粟（港幣83元），以芝麻汁拌新鮮萵筍絲、甘荀絲、黑木耳和藜麥配燒粟米，口感爽脆富層次。偏好濃郁口味的可以選擇黃金花（港幣98元），脆炸椰菜花澆上咸蛋黃醬，拌以雜菌和軟糯南瓜蓉，鹹香四溢。
「大大件」系列的主菜包括意形肝菌（港幣128元），熱烘烘的燴薏米飯配上幼滑濃厚的黑松露汁煮牛肝菌和雞油菌，灑上巴馬臣芝士讓層次昇華。用荷葉包裹的粗蔬大葉（港幣138元）以糙米及糯米蒸飯為主打，荷香撲鼻，輔以用上純素豉油和麻辣醬調味的榆耳和腐竹，宛如素食版夫妻肺片。



最後以「甜絲絲」系列為美味之旅收結。山楂樹之戀（港幣70元）朱古力海綿蛋糕夾有意大利軟芝士，蛋糕上附上一球自家製的山渣蘋果雪芭，清新解膩。無麩質和全素的椰來芒（港幣68元），紫糯米配上椰子烏冬和芒果蓉，綿密軟糯的質感不容錯過。
若想一次品嚐「李好純」的招牌特色菜，可以選擇Chef’s Signature Menu（每位港幣288元），三道菜套餐可選果汁（每位另加港幣128元）或餐酒配對（每位另加港幣138元），讓大家盡情舉杯暢飲。
餐廳亦特別設置外賣專櫃，於中年12時至下午2時半供應外賣的健康沙律和午市套餐（均港幣68元）。此外，亦可於店內享用以「愛回家」為主題的午餐（由港幣118元起），多款地道菜式讓大家淺嚐家的味道。
不論是店內用餐還是外賣，「李好純」提供多款新鮮果汁、鮮果奶昔和清新飲品以供選擇。在「好昔飲」系列（均港幣78元）招牌鮮果奶昔蕉氣勃勃，混合牛油果、香蕉、薄荷和杏仁奶，清新提神。「鮮果欄」系列（港幣58元起）備有多款鮮果配搭，其中紅運當頭以蘋果、紅菜頭、檸檬和薑，醒胃之餘兼備清甜餘韻。冬日窩心熱飲「暖笠笠」則包括以甘荀、蘋果汁、杏仁奶、南瓜香料調配的甘霖之露（港幣78元）和糅合洋甘菊、普洱和菊花糖漿的寧神之選月下賞菊（港幣58元）。




 

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