8度海逸酒店的喜慶盆菜及賀年糕點


為慶祝農曆新年,8度海逸酒店的大廚特別為饕客準備傳統盤菜及一系列自家製糕點,取其步步「高」陞之意。賀年糕點包括養顏滋補的鴻運黑糖桃膠年糕、用料十足,惹味非常的如意瑤柱臘味蘿蔔糕、味道及口感均馥香獨特的富貴鮑魚黑松露野菌糕及清甜精緻的黃金燕窩桂花糕。主題賀年美饌無論作下午茶點、送禮或開年聚會點綴皆宜。大廚的秘製XO醬選用上乘材料入饌,以其佐食定必提升口感及層次。

「盆滿砵滿」喜慶盆菜

農曆新年,新界圍村原居民會按傳統烹調盆菜,舉行宴會。時至今日,春茗團年都喜愛加入盆菜,而其用料及烹調方式亦越見講究。有見及此,酒店總廚精選原隻鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜等十多種上乘食材炮製,另備以鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材熬製的獨立包裝秘製醬汁,味道香濃。設4人、6人及8人份量,適合公司年聚以及不同家庭朋友聚會。

鴻運黑糖桃膠年糕

軟糯煙韌的黑糖椰汁年糕,配上養顏滋補,爽滑煙韌的桃膠、明目的杞子及紅棗,清甜味美,滋潤身心,是春節送禮上乘之選。

如意瑤柱臘味蘿蔔糕

大廚精心調配出優質有機蘿蔔絲和粘米粉的完美比例,加入上等瑤柱臘味及爽脆黑木耳,用料十足。

富貴鮑魚黑松露野菌糕

以野菌、黑木耳,以及原隻鮑魚切粒入饌,加上黑松露的獨特菌香,味道濃郁而富有層次,一試難忘。

黃金燕窩桂花糕

清甜馥香的桂花糕為中國宮廷美食。大廚加入滋陰養顏的名貴燕窩,再以金箔點缀,喻意黃金處處,氣派盡顯,為送禮之首選。

預購優惠
「盆滿砵滿」喜慶盆菜及賀年糕點由即日起至2020年1月31日於8度餐廳或酒店eShop接受訂購,於2020年1月22日或之前更可享高達79折。盆菜換領期由2019年12月5日至2020年1月31日;賀年糕點換領期由2020年1月1日至1月31 日。

秘製XO醬

XO醬為香港的地道醬料。8度海逸酒店主廚嚴選新鮮食材,慢工翻炒之下,成就風味絕佳的秘製XO醬。只要一小匙,就能起畫龍點睛之效。選用了日本乾元貝、一級大蝦乾、大澳蝦籽、浙江金華火腿、新鮮指天椒、四川辣椒乾入饌,香味濃郁持久,絲絲乾元貝入口,鮮味無比,並以玻璃瓶封存,確保品質上乘。現於咖啡閣有售,每樽售價港幣$108,於酒店eShop預訂可享優惠價每瓶$98。



喜慶美饌自助晚餐

春暖花開的新年,屢獲殊榮的8度餐廳於自助晚餐加入春節傳統節令美食,為您及家人精心炮製豐富新年盛宴,喻意新一年豐衣足食。

賀年美食 (2020年1月24至31日)
新春期間,自助晚餐加入多款自家製糕點美食,包括惹味的如意瑤柱臘味蘿蔔糕、傳統鴻運黑糖桃膠年糕、口感豐富的富貴鮑魚黑松露野菌糕、馥香精緻的黃金燕窩桂花糕、含精選鮑螺片、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜等十多種上乘食材的「盆滿砵滿」喜慶盆菜,與各位同賀新禧。

其他美饌

多款無限量供應海鮮冷盤及精選美饌,包括即開愛爾蘭、法國、美國生蠔(輪流供應)、波士頓龍蝦、和牛刺身、刺身及壽司、日式鐵板扒北海道帶子、煎鵝肝伴黑松露汁、燒特級牛肉、香煎三文魚配橄欖油香草汁、白酒煮智利藍青口、姬松茸北菇螺頭燉老雞等;特色甜品如薰衣草芝士餅、金菊奶凍、特濃朱古力蛋糕、得獎芒果拿破崙、迷你蛋白士多啤梨卷、Häagen-Dazs雪糕及窩夫專區,提供季節限定口味雪糕及更多……


1月22日前親臨8度餐廳、於酒店eShop或致電預購1月24至25日之自助晚餐,可享9折優惠。於酒店eShop訂購或憑指定信用卡簽賬其他日子﹙2020年1月26至31日﹚之自助晚餐,可享高達8折優惠。

自助晚餐原價        
每位成人    每位長者        每位小童
(1月24 至31日)                      
(65歲或以上)  (6歲至11歲)
星期一至四           港幣$498     港幣$408     港幣$338
星期五至日、
公眾假期及前夕     港幣$528    港幣$458     港幣$388

.另收原價加一服務費
.條款及細則適用,詳情請向餐廳查詢
 
                                              原價              早鳥優惠價
喜慶盆菜 ﹙4位用﹚           
港幣$1,088       港幣$893
               ﹙6位用﹚            
港幣$1,488      港幣$1,221
               ﹙8位用﹚           
港幣$1,988      港幣$1,631
鴻運黑糖桃膠年糕               港幣$168          港幣$138
如意瑤柱臘味蘿蔔糕           港幣$188          港幣$148
富貴鮑魚黑松露野菌糕        港幣$238         港幣$208
黃金燕窩桂花糕                   港幣$198         港幣$158
秘製XO醬                            港幣$108         港幣$98

酒店eShop網址︰https://bit.ly/2DH8Eh9
訂購 / 查詢:電話: +852 2126 1960
                     電郵: fnb@hp8dcatering.com

2020年新春住宿優惠
8度海逸酒店將於新一年推出最新住宿優惠!由2020年1月2日至1月31日,賓客可享優惠價港幣$638起,入住高級客房一晚及免費享用雙人自助早餐。除此之外,酒店更會贈送高達港幣$400的餐飲禮券,賓客更可選擇任何一款賀年糕點或以高達7折優惠購買「盆滿砵滿」喜慶盆菜,讓您和家人一同感受濃厚的節日氣氛!



尊享:
• 高級客房一晚住宿
• 雙人自助早餐
• 港幣$400餐飲禮券
• 自選任何一款賀年糕點(鴻運黑糖桃膠年糕、如意瑤柱臘味蘿蔔糕、富貴鮑魚黑松露野菌糕、黃金燕窩桂花糕)或以高達7折優惠購買酒店「盆滿砵滿」喜慶盆菜
• 免費無線上網
• 免費享用酒店健身中心及桑拿
• 免費酒店穿梭巴士來往港鐵紅磡、尖沙咀、黃埔站、九龍灣及觀塘區
• 惠顧酒店餐廳餐飲服務85折優惠 (不適用於歡樂時段、節日、宴會、特別推廣、客房餐飲、外賣及指定日子)

條款及細則:
• 住宿優惠不能與其他折扣優惠一同使用
• 房間需提前最少3天預訂及付全費確認,全數房費將在提供之信用卡內扣除,如有任何更改或取消均一概不獲退款
• 以上價目需另加一服務費及適用之政府稅(現時政府稅為百分之零)
• 酒店入住時間為下午2時後及退房時間為中午12時
如有任何爭議,8度海逸酒店保留最終決定權

住宿套餐預訂:+852 3900 3000 / rsvn.hp8d@harbour-plaza.com
更多資訊:http://bit.ly/2RHCOJk
 


leavel message  |  view message(0)