帝苑酒店賀年美食迎新歲


為慶賀農曆新年的來臨,帝苑酒店今年特別預備了多款賀年糕點及美食,特別推介帝苑軒的至尊日本蘿蔔糕及喜慶紅棗年糕(低糖)。兩款年糕均由帝苑軒行政總廚何偉成師傅親自挑選高質材料,並以獨家配方親手製作。

「帝苑軒至尊日本蘿蔔糕」

選用日本大根來炮製,每棵逾兩斤重,貪其蘿蔔味重,多汁之餘較清甜。臘腸臘肉方面採用本地製造,肥瘦適中,具天然豉油鮮味和玫瑰露的香味;而瑤柱和冬菇也來自日本,揀最完整且厚大的才選用;至於蝦米是特級的級數,香味尤其濃郁。至尊蘿蔔糕內的蘿蔔條有約1厘米寬,連其他材料如臘腸、冬菇、蝦米等,材料份量與粘米粉比例超過一半,所以吃時建議切片約1.5厘米厚用慢火煎香。

「帝苑軒喜慶紅棗年糕(低糖) 」

選用頂級的新疆紅棗,每粒約兩吋長,飽滿肉厚。何師傅細心將原粒紅棗去皮、起肉後切粒加入年糕,讓你細味粒粒紅棗肉的香甜與年糕的煙韌軟糯。何師傅運用紅棗的天然甜味,減去蔗糖份量,令年糕的甜味更自然清香。加上紅棗含有多種維他命,蛋白質及鐵質,讓你食得更健康。



此外帝苑酒店亦同時推出陳皮蓮子紅豆糕、金玉馬蹄糕及鴻運薑汁年糕,以及吉祥椰汁年糕、
招財瑤柱蘿蔔糕

及如意芋頭糕,用料新鮮豐富,絕無防腐劑;配以精美設計禮盒,造型典雅瑰麗。另亦備有賀年禮盒:富貴喜盈禮盒,內附造型可愛的鯉魚年糕及傳統中式臘味,送禮自用皆宜。於2019年12月31日前訂購賀年糕點或禮盒,更可享有折扣優惠。
查詢: 2733 2840。
網上商店:https://theroyalgardenhotel.com.hk/hk/promotion-festive




 


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