Paper Moon意式下午茶Afternoon Tea by The Harbour
2020-01-02

來自意大利米蘭的Paper Moon，首次推出「Afternoon Tea by The Harbour」意式下午茶。置身於餐廳正式開放的戶外用餐區，微風下的海面波光粼粼，一邊欣賞醉人維港美景，一邊細嚐意式美點，共度愜意舒適的良辰美景。



Paper Moon首次推出的下午茶由新上任的意籍行政總廚Andrea Zamboni主理，靈感源自其意大利兒時的習慣Merenda，除了字面解說為午後小吃的意思外，亦包含了經過一天努力後的獎勵。Chef Andrea特別設計了六款時令鹹點及六款精緻甜點。鹹點包括水煮法國芬迪奇蠔伴檸檬香草汁、阿穆爾河魚子醬、泡沫冰島淡水龍蝦湯、水牛芝士奶凍伴番茄莎莎醬、黑松露牛肝菌撻及煙三文魚青瓜三文治。甜食方面包羅意大利北部到南部的經典美點，有來自北部山區的酥脆蘋果卷及意大利芝士餅、中部的鮮果撻及泡芙、南部的西西里乳清芝士炸餅卷及卡普里島的檸檬杏仁蛋糕。此外，大廚更會每天準備一款特色小點於下午茶時段定時新鮮出爐，為客人帶來驚喜。



Afternoon Tea by The Harbour星期一至五下午3時至5時供應；星期六、日及公眾假期下午3時半至5時供應。多款法式鹹甜美點連兩杯意大利Illy咖啡、意大利精品茶La Via del Tè或無酒精雞尾酒只需HK$488 (二人份)，可另加HK$60享用一杯Perrier-Jouet Brut 香檳。


 

leavel message  |  view message(0)