帝京酒店 金鼠獻瑞慶新歲


新年伊始,送豬迎鼠,帝京酒店一系列新年美饌,包括中菜廳帝京軒的團年春茗新春套餐及賀年新春精選美饌,各款菜式用料上乘、意頭十足﹔花月庭亦特別於自助晚餐中加推一系列特色賀年美饌,讓您於新年盡享豐富應節美食﹔帝京餅店亦推出「金玉滿堂盤菜蛋糕」,像真度極高,另外更有新春大富翁棋盤蛋糕,讓大家感受濃厚的節日氣氛。

帝京軒兩款意頭十足的賀年套餐,包括「喜氣洋洋」(供四或八位用,港幣$3,480起) 及「鴻圖大展」(供六或十二位用,港幣$4,480起)。



恭喜發財大利添好市,足一兩的肥美飽滿本地金蠔用蒜子燒肉燜熟入味,配以寓意發財好市大利的髮菜及豬脷,取其賀年好意頭,絕對是一道充滿新年氣氛的菜式。



賀歲金豬五彩錦繡盤﹕ 雲集了五款不同滋味的中式餐前拼盤,包括燒得皮脆肉嫩的金陵化皮乳豬件、帝京軒招牌黑豚叉燒、明爐潮蓮燒鵝、酒香燻蹄及海蜇頭,祝願每位食客鴻運當頭,幸福美滿。

金銀滿屋聚寶盤,集合多款矜貴食材,如頂級八頭湯鮑魚、滋補海參及天白花菇,除了具備滋補養顏功效,更取其意頭「新春金銀滿屋,財運亨通」。

帝京軒團年春茗新春套餐
2020年1月17日至2月2日18:00-23:00
* 2020年1月24日或之前預訂可享預訂優惠
除了供四至十二位用的新春套餐外,帝京軒亦於2020年1月17日至2月9日推出一系列意頭十足的賀年單點美饌,風生水起龍蝦撈起單是賣相經已相當搶眼,氣勢十足!選用約8両重的本地乳龍蝦,肉質鮮甜,配上黑魚子、三文魚子、青瓜絲、蛋絲及薄脆等配料,顏色繽紛,口感豐富。撈起特別配以秘製柚子汁,味道清新,提升整體的味道層次。金豬釀阿拉斯加蟹肉先將阿拉斯加蟹起肉,並混合手打蝦膠,再釀於乳豬之中香煎而成。乳豬香脆,蝦膠打得爽滑彈牙,再配上絲絲蟹肉,令人吃不停口。發財蠔市大利扣鵝掌隻隻飽滿肥美的金蠔,鵝掌膠質豐富,再加上充滿意頭的豬脷,盡是鮮甜味美,以傳統口味一同應節!

賀年新春精選菜譜

[金龍獻瑞] 風生水起龍蝦撈起 (四位用) $438
[盤滿缽滿] 發財蠔豉大利扣鵝掌 $368
[天蓬玉璽] 金豬釀阿拉斯加蟹肉 $338
[牛轉乾坤] 露筍百合澳洲和牛盞 $338
[麒麟添翼] 松茸芥未子煎龍躉扒 $338
[鮑羅萬有] 陳醋本菇油泡鮮鮑魚 $288
[一團和氣] 鍋燒宮廷發財大元蹄 $288
[鳳凰報喜] 紅酒臘味煎扣農場雞 (半隻) $288
[大紅嘻哈] 干邑花椒西班牙大紅蝦 (每位) $238
[振翅高飛] 藥膳人參十香醬油鴿 (全隻) $188
推廣日期﹕2020年1月17日至2月9日
地址:香港九龍太子道西193號 帝京酒店3樓 帝京軒
電話:(852) 2622 6161

新春期間,花月庭自助晚餐中將加推各款特色賀歲佳餚,

家肥屋潤福臨門選用比利時穀飼走地豬腩肉位置,肉質嫩滑,於肉面灑上茴香、意大利香草及胡椒等醃料調味,再於外皮上打孔並吹乾一晚,令外皮燒得更為香脆,肉質則保持軟嫩的效果,香口惹味,令人一試難忘。



春風得意展鴻圖--金瑤竹笙花膠羹,花膠滋潤養顏,為大家添上暖意滋味,於寒冬下滋補一番,寓意大家於新一年春風得意,事事順利,大展鴻圖。


福運齊來聚寶盤精選上乘海味及食材製作,除了盤菜少不了的蠔豉、髮菜、大脷、鮮蝦、蠔油鮮魷、鮑汁豬腳、貴妃雞、燒鴨、燒豬腩等多種意頭美食,廚師團隊更特別加入香味獨特的黑松露汁,矜貴度大大提昇。

花月庭晚市自助餐
供應日期: 2020年1月25日至28日
地址:九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓 花月庭
電話:(852) 2622 6154

Lion Rock 新春半自助午餐

難得假期,一於來吃一頓豐富的午餐吧!
型格餐廳酒吧Lion Rock於新春期間推出的半自助午餐,除自助田園沙律吧及自選特色主菜外,更有無限精美甜品供應。


新春半自助午餐
2020年1月25日至28日11:00 – 14:30
*2020年1月23日或之前預訂可享85折優惠
嘗盡自助沙律吧、精美甜品及自選以下主菜一款
北海道忌廉汁燴松葉蟹肉意大利寬麵
Lion Rock露絲瑪莉烤春雞伴黑松露燒汁
普羅旺斯式比目魚配檸檬角
香煎澳洲羊架伴豆豉汁
香煎M5澳州和牛(6安士)伴鵝肝牛油
(以下主菜供兒童選擇)
北海道忌廉汁燴烤野菌意大利寬麵
芝士牛肉漢堡伴香辣薯條
咖啡或茶 (熱/凍)
兒童每位HK$198 起 ; 成人每位HK$248起
另加HK$88可加配蒜蓉焗龍蝦尾(半隻)
另加一服務費

帝京酒店帝京軒預備了「富貴佛跳牆鮑魚盆菜 」,包括有蠔皇原隻八頭湯鮑魚、濃汁扣花膠、日本宗谷貝及發財生晒金蠔等上乘用料,讓您與親友分享美味。
帝京酒店餅廚以賀年盆菜為靈感,創作出「金玉滿堂盆菜蛋糕 」,蛋糕選用馬達加斯加的柑桔慕絲及雲呢拿海綿蛋糕,加入檸檬薄脆及砂糖桔,味道層次豐富。面層放上朱古力「鮑魚」並塗上伯爵茶啫喱裝成醬汁,咬開更是充滿刺激感的爆炸糖奶黃。另外還配搭由比利時Callebaut白朱古力製成的大蝦、瑤柱、蠔豉、髮菜及西蘭花,賣相盞鬼。一家人吃過豐盛盆菜後以此作為甜點,讓人驚喜之餘,亦令新春佳節更添甜蜜!


富貴佛跳牆鮑魚盆菜
HK$1,860六位用
HK$3,610十二位用
供應日期︰2020年1月1日起至2020年2月9日
請於3天前預訂
只供外賣自取
訂購電話:(852) 2622 6161
地址:九龍太子道西一九三號帝京酒店三樓 帝京軒
金玉滿堂盆菜蛋糕
優惠價︰HK$538 (1磅)
供應日期︰2020年1月1日至31日
請於 3天前預訂
訂購電話:(852) 2622 6256
網上訂購:https://www.royalplaza.com.hk/hk/cakes/
地址:九龍太子道西一九三號帝京酒店一樓 帝京餅店

除了「金玉滿堂盆菜蛋糕」外,


新春大富翁棋盤蛋糕以大富翁遊戲板為靈感,並加入新年元素,蛋糕上的骰子、旅館及金幣等皆以朱古力手製而成,榛子焦糖朱古力蛋糕,蛋糕內層由朱古力蛋糕、朱古力榛子慕絲、海鹽焦糖醬及朱古力軟心忌廉疊砌而成,底部則以榛子脆脆作餅底,工序繁複;為迎合新年,大富翁先生更換上財神造型,為大家帶來財富豐收的一年。
新春大富翁棋盤蛋糕
優惠價︰HK$528 (2磅)
供應日期︰2020年1月1日至31日
請於 3天前預訂
訂購電話:(852) 2622 6256
網上訂購:https://www.royalplaza.com.hk/hk/cakes/
地址:九龍太子道西一九三號帝京酒店一樓 帝京餅店
帝京福袋
今年帝京餅店更首度推出多款寓意吉祥、招財納福的帝京福袋,滿載鮑魚、X.O.醬及中式茗茶等佳品,佳節獻禮或自用皆宜。


帝京如意福袋 帝京雜錦酥點禮盒<合桃酥及蝴蝶酥>、天白花菇、琥珀合桃、CANVAS玫瑰保濕護手霜 HK$288
帝京吉祥福袋 帝京X.O.醬、帝京雜錦酥點禮盒<合桃酥及蝴蝶酥>、帝京賀歲臘腸 或 帝京賀歲潤腸 或 帝京鴛鴦臘腸、鐵觀音茶葉、CANVAS玫瑰高效保濕精華面膜(1片) HK$388


帝京新春喜慶福袋 帝京X.O.醬、帝京雜錦酥點禮盒<合桃酥及蝴蝶酥>、帝京賀歲臘腸 或 帝京賀歲潤腸 或 帝京鴛鴦臘腸、琥珀合桃、CANVAS玫瑰高效保濕精華面膜(2片) HK$488


帝京金玉滿堂福袋 帝京X.O.醬、帝京雜錦酥點禮盒<合桃酥及蝴蝶酥>、帝京賀歲臘腸 或 帝京賀歲潤腸 或 帝京鴛鴦臘腸、海苔腰果、CANVAS玫瑰高效保濕精華面膜(2片) HK$488


帝京八福臨門福袋 帝京雜錦酥點禮盒<合桃酥及蝴蝶酥>、天白花菇、帝京八頭一品鮑魚、CANVAS玫瑰保濕護手霜 HK$608








 


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