香港康得思酒店與「白蘭樹下」氈酒攜手打造客席調酒師之夜
2020-02-12

香港康得思酒店與首個本地氈酒品牌「Perfume Trees Gin白蘭樹下」，於二月份攜手打造「白蘭樹下」氈酒客席調酒師之夜，於歐陸酒吧及餐廳Alibi – Wine Dine Be Social閣舉行。



由本地著名調酒師Kit Cheung所創辦的「白蘭樹下」，是香港首個氈酒品牌，特意採用多種代表香港文化傳統的植物為靈感，萃取白蘭花精華，並注入檀香、陳皮、龍井及當歸等的芬芳香氣，蒸餾出獨特而充滿香港情懷的氈酒。

Alibi – Wine Dine Be Social「白蘭樹下」氈酒客席調酒師之夜將由Kit擔任客席調酒師，夥同Alibi得獎調酒師Leo Cheung聯手調配四款雞尾酒，包括由Kit調製帶果香氣息的Bitter Perfume、以薑汁及新鮮紅桑子調成的P Floradora，以及Leo設計以自家製牛乳賓治及紅菜頭啫喱調成的Hong Kong’s Spirit，和富有小青柑普洱茶香的Sun and Moon。



除了特意設計調配的雞尾酒外，酒吧餐廳亦特別為每位賓客預備了由粵菜食府明閣行政總廚李悅發師傅炮製的多款小食，每款均以「白蘭樹下」氈酒原材料為創作靈感，包括芝麻檀香雞、遠年陳皮牛面頰、雨前獅峰龍井蝦球、當歸燒大鱔，以及白蘭花杞子桂花糕，配搭花香雞尾酒，風味十足。

「白蘭樹下」氈酒客席調酒師之夜於2020年2月20日晚上7時30分至9時正舉行，價錢為每位港幣288元，包括自選「白蘭樹下」雞尾酒兩杯，配搭多款明閣小食，額外每杯「白蘭樹下」雞尾酒為港幣138元。



所有價目以港幣計算並需另加一服務費。食物或會因應季節變化及供應而改變。
訂座: +852 3552 3028 




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