帝京酒店 花月庭 夏日「芒芒」下午茶自助餐
2020-05-19

帝京酒店花月庭由即日起至2020年8月2日期間，逢周六、周日及公眾假期呈獻夏日「芒芒」下午茶自助餐！
愛文芒盛產於台灣屏東枋山，外型圓潤飽滿，外皮艷紅，果肉飽滿鮮甜，肉厚甘香，有種獨特的小清新，甜度可達20度以上！是芒果界的文青代表！大廚嚴選來自台灣「盧家芒果」農場的愛文芒果，由當地農場直送到港。「盧家芒果」農場的愛文芒果使用牛奶灌溉，除了味帶淡淡牛奶香，更令每顆芒果果實營養飽滿，首度選用來入饌 ，炮製多款甜點及鹹食，送上夏日限定的清甜滋味。

愛文芒脆玄米煉乳一口多士

大廚細心地把多士製作成一口一件，淋上煉奶後加上愛文芒果粒，鮮果的酸甜味夾着濃郁奶香，兩者味道完美匹配。再以香脆日本玄米點綴，令整體口感更加豐富！
愛文芒果蝦球酥盒
既充滿牛油香又鬆脆的酥皮盒內，以愛文芒果及熱情果蓉做成果醬，配上以適量胡椒調味的香煎原隻海蝦，味道酸甜可口帶辛香，非常醒胃！

椰子奶凍拌愛文芒果

大廚為了豐富整體味道、口感，頂部更加上完熟的新鮮愛文芒果粒、果醬及椰絲。一口吃下，會感受到鮮果酸甜與淡雅宜人的椰子香！
香蕉愛文芒果焦糖撻
鬆脆的朱古力味撻盒內，底層先放置鮮香蕉片再注入焦糖，最後綴以由新鮮愛文芒果製作成的奶油，多重口感於口中瞬間綻放。

愛文香芒黑芝麻卷蛋糕
以黑芝麻蛋糕，包裹着新鮮芒果汁製作而成的啫喱及奶油，入口酸甜有致，口感綿滑，每口都滲透絲絲愛文芒果的清香！

愛文芒果熱情果慕絲蛋糕

大廚特以愛文芒果蓉製成慕絲，同時亦採用夏日盛產的熱情果製成清涼果凍釀入蛋糕之中，令味道香甜間帶有少許微酸點綴。蛋糕再用上新鮮愛文芒果及可食用花裝飾，宛如一個美麗的花卉。

愛文芒果千層酥

以法國牛油做成的千層酥皮特別酥香鬆脆，每塊酥皮之間，夾著香濃幼滑的吉士醬。加入愛文芒果肉粒後，為千層酥增添了淡淡的芒果椰奶香！

花月庭夏日「芒芒」下午茶自助餐
供應日期：由即日起至2020年8月2日
逢星期六、日及公眾假期 15:00-17:00
成人HK$265 小童HK$185
電話：(852) 2622 6154
地址：九龍太子道西193號帝京酒店2樓
*另加一服務費；以上食品輪流供應
 

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