ROGANIC 及 AULIS HONG KONG 推出一系列全新安排及「SIMON ROGAN AT HOME」送餐服務
2020-07-31

Simon Rogan旗下的香港米芝蓮一星餐廳Roganic Hong Kong及研發廚房Aulis Hong Kong更新餐廳的營業時間，並推出全新的餐單及「Simon Rogan at home」送餐服務。



由英國名廚Simon Rogan親自策劃的送餐服務「Simon Rogan at home」於7月17日登陸香港。即日起，食客可提前24小時透過官方網站www.simonroganathome.com 預約送餐服務。現時，送餐服務只適用於香港島地區，最低消費為兩位起；另外，一星期七天，食客均可提前訂餐，並於當日下午3時至6時到餐廳自取外賣。



Simon Rogan at home外送餐單包含了三道餐廳的招牌美食及蘇打麵包配軟滑啡牛油，隨餐付上加熱方法及示範片段，讓您安坐家中亦能享有Simon Rogan旗下餐廳的餐飲體驗。餐單詳情如下：
Simon Rogan at home
三道菜HK$300
蘇打麵包配軟滑啡牛油
青豆湯配梭鱸和青豆沙律
本地三黃雞、甜粟米及舞茸菇
焦糖白朱古力布甸、士多啤梨及烤乾草吉士



AULIS HONG KONG逢星期三至星期日將會推出兩輪午餐時段，分別為12:30 pm及3:30 pm。午市餐單定價每位K$880+10%，集合了多款Simon Rogan的經典美食如松露布甸、海膽吉士配自家品牌的魚子醬，以及鬆軟可口的松樹冬甩。AULIS午市嘗味餐單詳情如下：
Aulis 午市餐單HK$880+10%
南瓜和月桂葉撻
發酵南瓜康普茶
松露布甸
鷹嘴豆、牛奶酒、農場蔬菜
蟹肉脆餅，辣根
海膽吉士配魚子醬
粟米酸種麵包配手工牛油
鱈魚、煙熏鱈魚子和雞皮
本地豬里脊肉、鼠尾草、洋蔥及舞茸菇
aulis
紅菜頭、朱古力、黑醋栗
松樹冬甩



食客凡於2:30pm後惠顧Roganic嘗味套餐，可免費享用汽酒一杯，並帶走餐廳的招牌梳打麵包兩個。午餐集合了多道由行政總廚Oli Marlow創作的時令菜式，三道菜午餐連餐飲配對：
Roganic 三道菜午餐 $280
葡萄酒每杯 $120
無酒精特飲每杯 $90



白脫牛奶窩夫、鮮忌廉凍、紅莓、榛子
鯖魚他他、白蘿蔔、繡球蔥
薯仔肉凍、青口、蒔蘿

Bellavista, Alma Brut, Franciacorta, Italy, MV
或
Butterfly Pea tea bubbles

***
本地三黃雞、甜粟、蒜頭及辣椒

Susana Balbo, Expresivo, Malbec, Argentina, 2017
或
Chateauneuf de Aulis

三文魚、西蘭花、歐芹和烤核桃

Bellingham, Old Vine Chenin Blanc, South Africa, 2017
或
Roganic Blanc

烤沙律、Westcombe芝士、松露

Domaine Landron, Muscadet Sèvre-et-Maine, 2018
或
Percolator
***
蜂花粉、洋甘菊蛋糕、乾草及士多啤梨
朱古力撻、紅菜頭、鹽漬黑醋栗
乳酪配時蘿及茴香
黑啤酒、咖啡糖漿、焦香牛奶

Quinta do Noval, Unfiltered LBV, Portugal, 2012
或
Noble Late Aztec
 

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