Paper Moon首次推出Weekend Brunch
2020-08-18

來自意大利時尚之都米蘭的Paper Moon，首次推出「Weekend Brunch意式假日早午餐」，新上任的意籍行政總廚Landi Sergio特意推出一系列意大利傳統美食，讓賓客可以伴著270度的維港美景，享受戶外用餐區的自然海風，細嘗意式美饌。



意式假日早午餐以豐富的前菜拼盤展開序幕 ─ 行政總廚精選鹹香十足兼充滿油份的巴馬火腿、莎樂美腸、意式肉腸、風乾豬頸肉和熟火腿，伴上奶香濃郁的牛乳芝士、巴馬臣芝士及蜜瓜等，讓味蕾來個熱身。沙律則有三款可選擇，分別是凱撒沙律伴脆蝦、簡單健康的吞拿魚沙律及清新宜人的菠菜及烤菜沙律伴松露。



多達十款主菜當中少不免Paper Moon的招牌披薩 ─ Pizza Edi及Pizza Truffle & Porcini。由來自米蘭的Ambrogi披薩烤爐焗製，連製作披薩麵糰的麵粉亦選自意大利的Paolo Mariani麵粉廠提供之優質麵粉，令每塊披薩均充滿正宗意大利風情。喜歡意粉或意大利飯的賓客亦可選傳統的卡邦尼意粉、開心果鴨肉醬闊條麵或野菌意大利飯。



此外，肉類推介米蘭式炸小羊扒伴火箭菜沙律 (另加HKD70)，此菜式在香港並不常見，但其實早於古時已經盛行於意國，並通常在喜慶節日時與家人一同分享。Chef Sergio因此將菜式加入餐單，讓更多港人認識意大利的飲食文化。其他主菜同樣精彩，包括燒加拿大豬扒伴青蘋果忌廉及苦白菜、燒春雞伴番茄沙律、粟米及洋蔥 (另加HKD50)、焗鱸魚伴大蜆、意大利青瓜及番紅花醬 (另加HKD70) 及紅酒燴美國牛肋骨伴薯蓉、迷你紅蘿蔔及蘆筍 (另加HKD90)。



甜品方面，套餐還包括了Paper Moon馳名的雲呢拿奶凍伴雜莓、朱古力心太軟伴雲呢拿雪糕及芒果海綿蛋糕三款人氣甜品以供選擇。凡惠顧此套餐，即可以優惠價每人HKD99加配，賓客可任點指定汽酒、紅白酒、啤酒及汽水，盡情享受假日閒情！
凡惠顧此套餐並於下午12時30分前結帳離開，即可享八折優惠。

Weekend Brunch意式假日早午餐詳情
供應日期： 2020年8月15日開始
供應時間：星期六至日上午10時30 分至下午2時30分供應
*以上價目另收加一服務費 (按原價收費) / 早鳥優惠不適用於兩小時暢飲套餐
其他推廣折扣及優惠券不適用於意式假日早午餐 

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