帝景酒店呈獻東南亞‧龍蝦鮑魚海鮮自助晚餐
2020-09-29



帝景酒店帝景軒的「東南亞‧龍蝦鮑魚海鮮自助晚餐」呈獻多款以東南亞菜式的烹調手法炮製多款海鮮，包括炭燒蒜蓉生蠔、大蝦菠蘿紅咖哩、肉骨茶豬排骨、泰式辣椒炒青口、冬蔭功海鮮湯等，帶您味遊東南亞! 亦會源源不絕提供肥美刺身、冰鎮海鮮、即煮粉麵、朱古力噴泉等美食！於即日起至二零二零年十二月六日推廣期間，凡惠顧是次主題自助晚餐，每位客人可額外獲贈「泰汁凍鮑魚配香脆米通」乙客。於三天前預訂及全數預繳費用，更可享有低至七折優惠！



人氣必食之選，包括來自世界各地的海鮮如鮮甜的冰鎮龍蝦及彈牙爽口的智利青口等凍海鮮無限量供應。於星期五、六及公眾假期前夕惠顧更可食盡啖啖肉的阿拉斯加鱈場蟹腳及飽滿結實的加拿大翡翠螺，滿足一眾海鮮迷的慾望。



炭燒蒜蓉生蠔，特別選用韓國的生蠔，蠔肉豐滿，放上一勺香濃惹味的切粒蒜蓉，並燒至熟透。蠔身肉質肥美，與蒜蓉相當合拍。泰式辣椒炒青口 選用肉質鮮嫩的紐西蘭青口，加入多款泰式香料如辣椒醬、班蘭葉及黑胡椒等炒成，辣度適中，而且十分惹味。大蝦菠蘿紅咖哩不但賣相吸引，味道濃郁帶香茅淡香，加上大蝦肉質的爽彈，誘發無可抗拒的鮮甜滋味。



泰式冬蔭功海鮮湯沿用多款泰色食材，如香茅、南薑、紅辣椒、魚露、蝦膏及椰奶等，配以青口及大蝦等海鮮，酸辣醒胃，充滿泰式風味。數到東南亞美食，肉骨茶豬排骨一定榜上有名，大廚採用星加坡煮法，經數小時熬製而成。把當歸、玉竹、黨參及白胡椒等香料的味道滲入排骨之中，同時排骨燜至嫩滑，一咬骨肉分離，肉骨茶則充滿胡椒香，啖啖滋味! 泰汁凍鮑魚配香脆米通特以秘製泰式醬汁烹煮新鮮鮑魚，微辣帶酸，配合脆卜卜的米通，令口感更加豐富。



精緻甜品葡式燕窩蛋撻於看似普通的葡式蛋撻加上心思，以燕窩作點綴。咬下葡撻，外面酥脆，內裡香滑，再配上燕窩，矜貴又美味! 班蘭海綿蛋糕將新鮮斑蘭葉取汁後，混合麵粉、雞蛋等焗成海綿蛋糕，蛋糕口感鬆軟，斑蘭香氣四溢，入口盡是斑蘭的迷人味道。



帝景軒東南亞‧龍蝦鮑魚海鮮自助晚餐
供應日期：即日起至2020年12月6日 (2020年10月1日至3日除外)
地址：香港荃灣汀九青山公路353號2樓帝景軒
電話：3716 2898 

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