ZENG開業一週年首推特色海鮮假日早午餐
2020-10-20

ZENG主打270度維多利亞港景觀，融匯東西元素的不同體驗，其創意無限的雞尾酒和優質美食自開業以來深受歡迎。為慶祝開幕一週年，ZENG推出一系列週年紀念推介，集美食、美酒及水煙體驗。
ZENG開業一週年特意將早午餐體驗全面升級。全新的特色假日海鮮早午餐(每位$528)以時令新鮮的海鮮為主角，並加入多款尊貴美饌。首先以來自意大利的高級魚子醬揭開序幕，魚子的豐腴與油滑在味蕾中徘徊，味道精緻。頭盤是廚師嚴選來自各地海鮮製作的拼盤，並融合東西方的烹調方式。拼盤的亮點為法國蠔柑橘醬油漬，大廚以來自愛媛縣的柑橘醃製成醬，再配合日式醬油等材料醃漬新鮮的法國精選生蠔，突顯生蠔鮮味。另外，拼盤中的清酒鮑魚以本地新鮮鮑魚配以日本吟釀清酒泡漬，完美保留了鮑魚的鮮味及冰爽口感。海鮮拼盤之後即可享受另一道清新的冷盤—龍蝦沙律配自製柚子醬汁。鮮甜和嫩滑的波士頓的龍蝦，配以自家製柚子醬汁，兩者的味道發揮得淋漓盡致。菜式亦加入軟滑香濃的牛油果肉，令賓客們胃口大開。



主菜部份選擇則有52度慢煮三文魚，以兩小時精心烹調的三文魚，其肉質保持嫩滑，魚肉入口即溶，口腔裏也留有魚香與油香，佐以車厘茄及露荀，口感清新，鮮味更突出。其他選擇則包括：香草燒春雞配薯塊，香味十足，皮脆而又能保留雞的嫩滑而結實的肉質；而喜歡和牛西冷的客人也可以加 $58享用澳洲的M5和牛西冷。



惠顧周末早午餐的饕客不但可加$158享用任食的即開生蠔，更可以加$258無限添飲Mumm Grand Brut 香檳，或以$308無限添飲Perrier-Jouet Grand Brut香檳，於週末共享雅致。
除了特色假日海鮮早午餐外，晚餐時段亦可品嚐6道菜特色週年誌慶菜單 (每位$688)，以新鮮廣島蠔及北海道帶子夾海膽為前菜，配合慢煮西班牙黑毛豬架，或香煎鱈魚配番茄及百里香醬，讓各位饗客每天都可以於ZENG一邊品嚐美饌，一邊享受美景。



藉著慶祝週年，ZENG由10月16日起一連四星期推出不同主打體驗及優惠，以回饋賓客的支持。
10月16日至25日：賓客享用Perrier Jouet Grand Brut 香檳或Glenlivet Excellence 威士忌，無論杯裝或支裝，皆可享用買一送一優惠。
10月26日至11月6日：惠顧晚餐皆可獲得ZENG精心預備的免費贈送菜式 - 吞拿魚腩煱邑配三文魚子，及以優惠價85折享用海鮮拼盤。
11月7日至15日：賓客只要享用精選海鮮早午餐，則可獲贈新鮮海膽一碟。
11月16日至25日：精選水煙享有特別優惠，同時亦可免費添加。
 

leavel message  |  view message(0)