帝逸酒店逸軒「冬．逸團聚」冬至套餐
2020-12-06

冬至乃是中國人社會十分重要的節日，帝逸酒店逸軒「冬．逸團聚」冬至套餐I ，合共有10款菜式。鴻運脆皮乳豬件的嫩滑乳豬片與香脆乳豬皮一向深得食客青睞，欖油白木耳玉帶蚌片與梅酸海老脆鍋巴以兩個截然不同的烹調方式突顯各種海鮮獨特的味道－前者以肉質豐腴的帶子及蚌片配以白木耳黏稠軟滑的質感，入口清甜順滑；後者則以鍋巴的爽脆與米香襯托梅酸汁從大蝦中吊出的鮮味。接著的兩味養生佳餚拉絲雪燕一品燴瑤柱花膠與腿汁花膠扒韓國六頭鮑魚薈萃多種充滿養份又鮮味十足的珍貴食材，於天氣乾燥又使人容易著涼的冬天享用特別有益。古法蒸星斑件與鴛鴦黑蒜蒸雞色、香、味俱全，絕對適合追求味蕾刺激的賓客。接近尾聲登場的海帶百合浸時蔬與賽螃蟹燴伊麵味道清香又不油膩，並略帶香甜。



套餐價格為$1,680（2位用）、$3,280（4位用）、$6,480（8位用）、$9,680（12位用），所有價目須另收加一服務費。

「冬．逸團聚」冬至套餐II 共有9款菜式，其中作為頭盤的逸軒富貴錦碟包括冰燒五層腩、麻辣白木耳、香脆魚皮、香鹵鴨三拼共四款粵式小食，以層次豐富的味道為這道盛宴打響頭炮。下一道菜則是糅合東洋風味的上湯蝦球伴醬油日本年糕。再來就是3款養生又美味的經典菜式－雪花海皇花膠羹、金針小耳蒸台灣珍珠龍躉件、腿汁5吋花膠扒伴花菇！香濃冶味的紅糖茶香煙燻鴨盡顯廚師於烹調所花的心思、耐性與時間，而雪裡紅黑豚叉燒炆金絲麵及醬皇金蠔炒絲苗則從絕佳的鑊氣中感受到師傅對火候恰到好處的控制。

套餐價格為$1,380（2位用）、$2,680（4位用）、$5,280（8位用）、$7,880（12位用），所有價目須另收加一服務費。
兩款套餐均包括甜品薈萃。供應日期為2020年12月11日至12月25日。於2020年12月17日前預訂更可享85折早鳥優惠！



逸軒
地址: 香港沙田源康街1號帝逸酒店2樓
電話: 3653 1112 

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