摩登港式燒臘專家CHOP CHOP食神叉燒推出由「香港食神」戴龍師傅主理的時令煲仔飯
2020-12-31

摩登港式燒臘專家 CHOP CHOP食神叉燒推出最受港人歡迎的冬季經典美食煲仔飯。由即日起至2021年2月尾，香港廚神戴龍師傅將會呈獻十款美味且滋補的煲仔飯，於 CHOP CHOP食神叉燒的炮台山及沙田分店供應。除了堂食和外帶，還可透過CHOPCHOP食神叉燒的官方網站、戶戶送（Deliveroo）、開飯喇（Openrice）及Foodpanda訂購煲仔飯。



食神叉燒所選用的稻米全是來自黑龍江五常市的頂級香米，那裡的冬天特別長，因此每年只得一次收成，讓每粒稻米都份外晶瑩剔透和清香撲鼻。另外，戴師傅亦特別挑選了產自年輕母雞的本地初生蛋。初生蛋的體型比一般雞蛋小，其蛋白質和營養價值豐富，蛋白清晰，蛋黃味更香濃。煲仔飯的靈魂甜豉油以純天然的豉油調配而成，不含味精或人工添加劑，其製作過程經過兩年發酵，讓大豆的味道更香濃。



CHOP CHOP食神叉燒的升級版煲仔飯，選擇包括日本肥牛窩蛋 (HK$120)、鵝肝羊肚菌(HK$120)、雞雜拼臘腸 (HK$80)、北菇雞臘腸 (HK$80)、淮山杞子北菇雞 (HK$80)、排骨南瓜 (HK$80)、排骨臘腸 (HK$80)、鹹魚肉餅 (HK$80)、臘鴨脾 (HK$80)，以及總廚戴師傅的招牌 黯然銷魂煲仔飯 (HK$80)等。食客另可加配北菇 (HK$8)、雞蛋 (HK$10)、潤腸 (HK$10)、臘腸(HK$10)、雞(HK$15)及 排骨(HK$15)等精選配料，讓人大叫滿足。
 

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