來自泰國曼谷的人氣粉紅餐廳Lady Nara 於尖沙咀海港城正式開業
2020-12-31

來自曼谷的人氣餐廳Lady Nara，於尖沙咀海港城正式開業。Lady Nara將秉承總店風格，提供各款加入泰國元素的特色歐陸美食，有別其姊妹品牌Nara Thai Cuisine的傳統風格，期望為本地客人帶來更年輕、更獨特的美食體驗。

Nara Thai Cuisine其中一位創辦人Narawadee Srikarnchana（Yuki），不只一位出色的廚師，同時也是喜歡四處遊歷的旅行家。她熱愛搜羅各地的特色食譜及秘方，並會帶回家中，與三位女兒一同研發，甚至視為創作新菜式的靈感。Yuki首次公開過往在家研發的私房食譜，其中更細心挑選一些揉合泰菜元素的新派歐陸美食，以饗支持者。

香港首家分店選址尖沙咀海港城。新店的室內設計，以典雅綠與粉紅交疊建構；水吧台用上淡淡的粉紅水磨石鋪設，連同與總店如出一轍的菱形鏡牆，交錯出一種高雅時尚感。綠色天然植物在場內到處可見，配搭舒適的沙發卡座、泰國製孔雀藤椅，以及一張打卡專用的藤造鞦韆，讓處身其中的客人倍感輕鬆寫意。

香港店限定菜式均以海鮮為主。推薦招牌冬蔭龍蝦湯配蒜蓉包（港幣138元），鮮味十足的龍蝦湯底即叫即煮，用上經爆香的波士頓龍蝦頭、檸檬草、新鮮番茄、冬蔭功醬等熬製，伴以龍蝦尾一同吃，啖啖鮮甜，原汁原味；龍蝦冬蔭意粉（港幣168元）用冬蔭龍蝦湯，加入龍蝦肉、番茄莎莎、鯷魚等炒香，鮮味得讓人停不著口；足夠供二人享用的香茅燒雞（半隻港幣198元，原隻港幣328元）則用上原隻黃油雞，先用魚露、青檸汁、香茅等18款香料醃製過夜，然後再把新鮮香茅釀進雞腔中，並以180度烤焗半小時，出爐一刻焦香撲鼻；肉質嫩滑多汁，叫人無不食指大動。



香港店亦精選了數款總店鎮店菜式，包括芝士肉醬粟米片（港幣98元），以墨西哥粟米脆片配搭泰式打拋豬肉、菠蘿莎莎醬、東北辣椒醬、牛油果、番茄等吃，香脆又惹味；菠蘿牛肉他他配甜酸蛋黃醬（港幣128元）是著名法式牛肉他他的變奏版，特地選用軟腍的牛肩排，加入自製香辣蛋黃醬、菠蘿粒等手剁而成，比原著添加一份酸香層次。上述菜式均有走辣選擇。軟殼蟹和牛漢堡配薯條（港幣168元）則足見品牌對食材的嚴謹挑選，自家製的和牛漢堡扒，配香脆的炸軟殼蟹、冬蔭功蛋黃醬、酸甜雞醬、車打芝士等，直把海陸鮮味共冶一爐。



另外香脆粟米牛油果沙律（港幣78元）及蟹肉長通粉（港幣158元），同樣是深受顧客喜愛的菜式。
除了上述各款精彩菜式，香港店亦精心設計了特色甜品及田園野餐主題下午茶套餐，讓客人可如置身於綠油油的曼谷郊外，吃著精緻的糕點，同時身心放空於室外的開揚維港海景。當然亦不少得女生必愛的玫瑰奶茶流心蛋糕（港幣78元），以泰國玫瑰花茶底、茶葉等做成流心餡料，配搭消化餅碎及雲尼拿雪糕，拼湊出優雅的風味，讓舌頭感受冰火交融的暢快感。鍾情玫瑰的客人，搭配飲品時可選玫瑰泰奶茶（港幣48元），香軟的玫瑰奶茶上加入軟綿綿的奶泡，最後綴以一片風乾玫瑰花瓣，提升悅人香氣；紫紅相交的荔枝玫瑰蝶豆花茶（港幣48元）用蝶豆花茶、荔枝糖漿、玫瑰糖漿、青檸汁等，配搭新鮮玫瑰花瓣、薄荷葉等，鮮艷顏色背後盡是熱帶風味。



為慶祝新店開業，餐廳的藤造鞦韆旁現正提供兩款免費明信片，讓客人即場填寫，並由餐廳代為寄出，藉此向愛人或親友傳遞心意。



Lady Nara Hong Kong
地址： 香港尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3303號店
電話： 2153 3730 




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