帝京酒店Lion Rock聯乘 Elizabeth Arden呈獻水漾春日下午茶
2021-01-09

帝京酒店型格餐廳酒吧Lion Rock 今次聯乘紐約護膚品牌Elizabeth Arden，以透明質酸豐盈保濕膠囊為靈感，推出水漾春日下午茶！於2021年1月2日至3月31日期間供應，客人凡惠顧兩位用套餐，每位可獲贈Elizabeth Arden膠囊精華體驗裝乙份 (每份價值HK$202)。今次更是Lion Rock首度推出下午茶外賣及外送服務，下午茶連雅緻四層架，讓您安坐家中都可滿足品嚐美食，現於網上商店訂購更可享8折優惠。



配合品牌的主色調，下午茶以紅金色為主，酒店大廚除了以全新的透明質酸豐盈保濕膠囊為靈感外，更以其招牌膠囊造型設計成甜品。



今次更特別選用時令的日本草莓，炮製一系列精緻滋味的鹹甜美點，當中包括：



松葉蟹沙律以松葉蟹拆肉及調味，再砌成蟹肉小山丘放於青瓜上，松葉蟹的鮮味於口中爆發，配合清新爽脆的青瓜，立即喚醒味蕾。

火炙三文魚手鞠外形與手鞠球相似而來，Size小巧，放入口中剛剛好，即使是女士一口吃下都能保持儀態。經火炙過的三文魚，油香於口中徘徊，讓人感受滿滿幸福滋味。

黑松露野菌玉子燒以野菌及黑松露為配料，一圈圈的雞蛋包裹著野菌及黑松露，外層微微焦香，黑松露香氣撲鼻，蛋香濃郁，配合野菌的香甜！

碎吞拿魚腩牛油果最中餅將切碎的吞拿魚腩配上近年深得大家喜愛的牛油果做餡料，吞拿魚腩油潤肥美的口感加上油香，與清新的牛油果配合得天衣無縫。

金箔櫻花水信玄餅以Elizabeth Arden全新的透明質酸豐盈保濕膠囊為靈感，寒天粉加入鹽漬櫻花做成水信玄餅，晶瑩剔透，帶給您滿滿的水潤感覺，大廚更以整片金箔作點綴，更顯矜費。

草莓白朱古力慕絲蛋糕是以港人所愛的朱古力品牌－瑞士蓮出產的36%白朱古力炮製而成的慕絲，奶味香濃。蛋糕內特別加入草莓啫喱及海綿蛋糕，細嚼更可品嚐到草莓果肉，莓香與白朱古力的奶香一拍即合！

草莓抹茶朱古力千層酥先以草莓做成慕絲，並夾於自家製的千層酥之中，香滑的慕絲配上酥脆的千層酥，令人吃不停口，慕絲中更藏著草莓啫喱，增加口感。最上層的日本草莓香甜無比，旁邊則唧上抹茶軟心朱古力，茶味與朱古力的比例恰到好處。

草莓意大利芝士慕絲以原粒日本草莓放置於甜品杯中，伴以手打忌廉及馬斯卡邦尼芝士慕絲一同進食，入口奶味香濃而幼滑，果肉香甜多汁，底層再加入野莓啫喱，有助提升口感。

54% 朱古力草莓慕絲蛋糕伴草莓漿球以Elizabeth Arden招牌的膠囊精華為靈感，模仿膠囊精華的金色球其實是流心草莓漿球，一切開即流出草莓漿，充滿視覺效果。而下層的朱古力草莓慕絲蛋糕亦層次豐富，外層為瑞士蓮出產的54%黑朱古力所製成的慕絲，內有法國野草莓及日本草莓果蓉製成的啫喱。朱古力慕絲香滑，配上酸甜有致的草莓漿，香甜誘人。



下午茶特別調配的兩款特飲為Ocean Blue及White Tea Latte。粉藍色的Ocean Blue造型夢幻，以蘋果汁加入鮮奶及藍糖水調成，酸酸甜甜，加上薄荷葉增添清涼感；而White Tea Latte就以壽眉、鮮奶、薰衣草及玫瑰糖水調成，奶泡綿滑，壽眉與薰衣草及玫瑰味道相襯，綴以玫瑰於奶泡上，帶有玫瑰幽香。

水漾春日下午茶
HK$508 兩位用 (包兩杯特飲)
HK$270 一位用 (包一杯特飲)
另加一服務費
供應日期：2021年1月2日至3月31日
下午2時半至5時 

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