香港星巴克於將軍澳日出康城開設全新分店
2021-02-21

星巴克於將軍澳日出康城佔地逾1,500呎的新店正式開幕，更獨家首推以法國優質原材料製作、每日於店內新鮮焗製（Bake-in）的麵包，新鮮推出的10款麵包甜點均為日出康城分店限定，以精心巧製的味道與香氣，調劑日常生活的壓力。



日出康城分店設於「The LOHAS康城」商場，分店裝潢以暖色系為主調，選配木質傢具，並於牆上畫上咖啡植物圖案，再配上柔和光線，為顧客締造愜意的「第三空間」去享用各款新鮮烘焙。分店亦是全港首間於店內設置專用焗爐的分店，每日新鮮烘烤各款麵包，以新鮮烘焙風味創造不一樣的星巴克體驗。日出康城分店獨有的法式牛角酥以優質法國牛油及麵粉製作而成，外表呈金黃色，內含23%的牛油，口感香滑鬆化，入口即感受到豐富的牛油香氣佈滿於層次分明的酥皮中，輕盈鬆脆。除了傳統的法式牛角酥，分店亦提供農村風味牛角酥，除了同樣帶有香濃的法國牛油香和鬆化口感，農村風味牛角酥更配合現代人對健康飲食的追求，加入「超級食物」藜麥和亞麻籽焗製，豐富口感和膳食纖維含量，品嚐時經烘烤後的藜麥、亞麻籽和小麥會散發更香濃的農村風味。除此之外，喜愛芝士風味的您更不可錯過芝士牛角酥，星巴克於帶有香濃牛油香的傳統牛角酥中加入埃文達芝士（Emmental cheese）焗製，令牛角酥散發陣陣鹹香，更添軟滑濕潤的口感。將芝士牛角酥加熱後，半溶的芝士與牛角酥在口腔內化開，完美的配搭令人愛不釋手。為了保持最佳的風味，分店每日會於不同時段在店內新鮮焗製各款牛角酥，以最優質的烘焙滋味配搭各款星巴克咖啡茶飲。



除了牛角酥，星巴克日出康城分店亦推出三款扭紋酥，薄餅扭紋酥以法國的優質牛油及麵粉製作；將薄餅風味變奏成扭紋酥外形，加入酸香的番茄、埃文達芝士、磨菇以及黑橄欖以增添田園風味；而半溶的芝士包裹著各款食材，完美創造出更多層次而濕潤的口感。面層再灑上「超級食物」亞麻籽一同焗製，既為扭紋酥增加膳食纖維，又增添更香脆口感，令人有滿滿的飽腹感。而另一款洋蔥芝士扭紋酥有別於一般較為乾身的質感，這款扭紋酥加入由埃文達芝士製成的法式白汁和洋蔥，烘焙過後散發著濃濃的芝士洋蔥香氣，惹味得令人難以抗拒。面層再加上白藜麥和黑種草籽以豐富膳食纖維，增加飽腹感。嚐甜的您則不可錯過朱古力扭紋酥，扭紋酥特別以由純牛油製成的牛角酥麵團為基調，加入蛋味香濃的法式吉士醬及朱古力碎焗製。扭紋酥散發著香濃的朱古力風味，口感鬆化而不油膩，令人一試愛上。另外，日出康城分店更推出提子酥，在帶有香濃法國牛油香氣的麵團中加入提子乾焗製，酸香的葡萄氣息為鬆軟的提子酥帶來不一樣的層次，絕對是全日任何時候的滋味小食。



除了一系列店內新鮮焗製的麵包，日出康城分店亦推出三款獨家甜點， 覆盆莓蛋白小撻的餅底以法國麵粉製作，麥味香濃，口感香脆；再加入檸檬忌廉和覆盆莓餡料為果撻增添明亮酸香，完美融合香脆餅底。面層再舖上香滑輕盈的蛋白霜，甜美滋味交織果香酸度，教人欲罷不能。熱情果芒果撻同樣以法國麵粉和香滑牛油製作出口感鬆脆的撻底，餡料選用由熱情果和芒果果蓉製作而成的果醬，熱帶地區的清新果香令人精神為之一振。面層最後用熱情果籽點綴，帶您的味蕾到亞熱帶地區暢遊一番。而法式檸檬蛋糕以法國麵粉、濃縮檸檬汁、檸檬皮、低脂乳酪和紅糖製成濕潤軟棉的蛋糕，鬆軟的口感中散發出清香撲鼻的檸檬酸香；面層再綴以黑麥片和亞麻籽增加香脆的口感，實而不華的外形下蘊含著啖啖華麗的法式風味，令人愈試愈沉醉。 

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