日本京都手工氈酒KI NO BI季の美假中環PMQ Sake Central開設「季の美之家」期間限定店
2021-05-06



日本京都手工釀製氈酒KI NO BI季の美正式登陸香港，並於2021年5月6日至5月31日假中環PMQ Sake Central開設為期一個月的期間限定店──「季の美之家」，帶來一連串體驗，當中包括由Ayako Miyake所教授的季の美六元素大師班 (KI NO BI 6-elements Masterclass) 詳細介紹品牌三款手工氈酒。



揉合日本傳統概念與工藝，以嚴選11種自純日本天然優質材料分為六大類別，浸泡於京都名產的米酒中，再兌以著名的伏見水源蒸餾、混和，釀製成為真正來自日本京都的手工氈酒 ──KI NO BI季の美。



KI NO BI「季の美之家」期間限定店內，可品嚐到由創辦日式餐廳Censu的著名日藉大廚 Chef Shun Sato所設計的法日fusion菜與氈酒清酒配搭餐單(Gin-Sake pairing menu)，餐單中提供八道菜並配上KI NO BI手工氈酒及月の桂 (TSUKI NO KATSURA sake) 清酒。



品牌亦提供季の美x 月の桂 (Tsuki no Katsura sake) 清酒與氈酒配搭 (Sake-Gin pairing flight)，讓你細嚐以同一水源伏見水所釀製的清酒和氈酒的不同口感與風味。當然亦少不了一款又一款的特色KI NO BI雞尾酒供應品嚐。



為慶祝KI NO BI於香港正式登陸，品牌邀請曾於日本關東女性調酒師比賽中榮獲亞軍殊榮的香港日式酒吧Bar Buonasera主理人Ayako Miyake成為品牌代表，於Sake Central由5月15日至5月31日每逢週末，開辦季の美六元素大師班 (KI NO BI 6-elements Mast… 




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