帝逸酒店源峰日本廚師發辦昇華體驗
2021-05-24

位於沙田帝逸酒店的高級日本餐廳源峰推出多款由兩位日籍主廚精心設計的廚師發辦套餐，利用新鮮食材將味蕾帶往日本！主廚石山真夏將拿手絕活懷石料理的元素融入各套餐之中，而副主廚阿部雄一亦以工多藝熟的爐端燒菜式為主軸，設計出獨當一面的體驗。



專為晚餐而設的「廚師特選套餐」系列內所有套餐都包括的前菜、椀物和甜品以外，「源峰料理長特選套餐」（每位$1,680）還涵蓋壽司12件、刺身3款、季節和食、燒物及先付－讓食客在一晚之間嘗盡日本料理的精華。「壽司套餐」（每位$1,280）提供壽司20件與先付一定是偏愛壽司最佳選擇，完全滿足喜愛壽司的忠實擁躉。



主打以爐端燒傾力烹調的「爐端燒特製套餐」（每位$1,180），除了爐端燒海鮮、和牛、季節野菜外此套餐還包括食事，以佳餚好好安撫心靈及肚子。
「源峰廚師特選套餐」（每位$980）的菜式比較小巧輕盈，是一個類近日式居酒屋的體驗。讓刺身3款、壽司6件、燒物、炸物與酢物好好點綴黃昏。此套餐十分適合與清酒一併享用，對喜好杯中物的食客來說絕對是個喜訊！

另外，源峰亦推出了廚師發辦午餐！「特選壽司廚師發辦」（每位$650）提供櫻花蝦沙律、壽司7件、刺身3款、白松露蒸蛋、燒魚、天婦羅、味噌湯及甜品，性價比在城中算是絕高！



所有價目須另收加一服務費。
源峰
地址: 香港沙田源康街1號帝逸酒店28樓
電話：3653 1115 

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