金沙中國與攜程集團合作舉辦一系列美食相關活動
2021-06-28

在澳門特別行政區政府旅遊局支持下，金沙中國與攜程集團（Trip.com Group）於6月25日在澳門金沙度假區合作舉辦「旅行上的舌尖2021澳門論壇：以味之名 遊歷山海」、「2021攜程美食林全球餐廳精選榜發佈會暨頒獎典禮」及「潮流華夏 味尋四海：攜程美食林尊享晚宴」，旨在扶持各地美食商家，打通本地、異地旅遊吃、住、行，提升旅行品質和體驗，助力餐飲行業健康發展，以及旅遊目的地的旅遊復蘇。



當日首個活動「旅行上的舌尖2021澳門論壇：以味之名 遊歷山海」由攜程和金沙中國主辦，獲澳門旅遊局支持並邀請到成都和揚州美食之都的政府代表出席，於澳門倫敦人的宴會廳舉行。在論壇上，澳門特別行政區政府旅遊局副局長許耀明、成都市烹飪協會副秘書長盧有才、揚州市商務局副局長幹理蓉和攜程集團副總裁王韋進行深度交流討論，分享經驗，作為世界美食之都，如何各自借助具有當地特色的中國美食文化，來助力目的地大旅行以及經濟發展。此外，金沙中國和攜程集團為未來的戰略合作簽署協議，雙方將在來年繼續圍繞內容合作、營銷合作、會員權益深化互通、美食林產品、酒店業務、會展合作和澳門金沙購物城邦之購物合作等七大方面，深化交流，共同發展。
「2021攜程美食林全球餐廳精選榜發佈會暨頒獎典禮」於倫敦人劇場舉行，共遴選了6,200多間餐廳，榜單覆蓋含港澳台在內的58個城市，為更精準地描繪每座城市的美食地圖。今年榜單全新升級為「銀牌（值得打卡）、金牌（品質甄選）、鉑金（不容錯過）、鑽石（極致口碑）以及黑鑽（觀感盛宴）」五大評級。評選委員會除各菜系專家、大廚和專業食評家外，還邀請了一眾美食達人、旅遊達人和美食專欄作家加入。



此外，「潮流華夏 味尋四海：攜程美食林尊享晚宴」於威尼斯人宴會廳舉行。晚宴由來自大江南北的星級名廚共同主理，包括澳門巴黎人「巴黎軒」行政總廚雷柏現、北京柏景軒中餐主廚郭江龍、新榮記西溪店主廚胡永建、四川南興園創始人鄧華東及「泓0871甄選雲南菜」創始人劉新，以巧手精製十一道菜，各自獻上其代表性十足的菜式，為賓客精心準備一場撼動味蕾的頂級盛宴。晚宴上更有淮揚菜代表居長龍大師刀工表演和中國特色歌唱演出，場面熱鬧。 

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