櫻田日本餐廳 香印提子午後喫茶
2021-09-12

步入初秋，伴隨而來的當然少不了當季盛產的香印提子。帝都酒店櫻田日本餐廳於今個秋季推出「香印提子午後喫茶」，以日本長野縣出產的當造香印提子入饌，巧製多款限定茶點。另名「麝香葡萄」的香印提子，甜度甚高且無籽，每顆如綠寶石般飽滿，果肉爽甜多汁。一系列果香四溢的鹹甜點讓您與香印提子來一場甜蜜邂逅。

香印提子甜點：

水晶香印提子：長野縣出產的香印提子以「一枝一束」的方法種植，於最佳的環境下生長，因此每顆均肉質豐厚，爽甜彈牙，更帶有淡淡花香味。師傳特意以透明凍盤載著香印提子，底層鋪上滑嫩的提子啫喱，啖啖果香在舌尖上綻放，令人愛不釋手。

香印意式奶凍：於鮮奶油和牛奶的完美比例之中加入香印提子，再於奶凍面層放上白朱古力粒和原粒提子豐富口感，濃濃奶香及果香同時於口中繚繞，甜蜜滿分。

香印瑞士卷：鬆軟的蛋糕包裹著幼滑香濃的忌廉，質地細緻綿密，再加入新鮮的香印提子果肉以襯托出香甜柔滑的口感，整體味道清爽不膩，滋味無窮。

香印黑糖蕨餅：於傅統的日本甜點黑糖蕨餅中加入香印提子果肉，外型圓潤飽滿，口感軟嫩滑順，最後淋上黑糖使蕨餅帶有更濃郁的香氣。

杏仁香印果撻：水果撻面層滿載一顆顆巨型的香印提子，幼滑的香濃杏仁吉士醬內加入提子果肉及杏仁片，增添口感之餘更能突顯香印提子香甜的味道。

精選鹹點：

鱈場蟹肉海葡萄卷：師傅先將蟹肉炸至金黃，再加入香印提子果肉卷成壽司，鹹甜滋味交纏。最後於面層以來自沖繩特產的海葡萄點綴，鮮味加倍。渾圓小巧的海葡萄清脆爽口，散發出海味的芳香，令您齒頰留香。

香印蟹子沙律：以青瓜絲、蟹子、蟹柳絲及香印提子多款食材製成，顏色繽紛。再淋上秘製沙律醬，酸甜度適中，吃起來帶有蟹子粒粒的脆感之餘更散發著淡淡果香。

炙秋刀魚板壓壽司：秋刀魚是秋天代表性食材之一，不但營養豐富，更有油潤且鮮甜肥美的肉質。其豐腴海味為您帶來難以抗拒的滋味誘惑。
下午茶附送兩杯手調製作的蒸餾咖啡或柚子茶，同時亦可以優惠價HK$198享用Clarence Hill汽酒一枝 (原價：HK$460)。

櫻田日本餐廳 香印提子午後喫茶

推廣期： 2021年9月18日至11月14日
供應時間：星期六、日及公眾假期 15:00 - 16:00
價目：推廣價：淨價HK$588 兩位用 (原價：HK$688 兩位用)
地址：香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店3樓 櫻田日本餐廳
電話：2694 3810


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