珍饈 ‧ 粵饌 120 分鐘晚市粵菜放題


帝景酒店明瞭粵菜在香港人心目中地位超然,加上於汀九區區內優質粵菜廳的選擇不多,故此麗都軒中菜總廚劉耀強師傅率領其團隊推出「珍饈‧粵饌 120分鐘晚市粵菜放題」,提供超過30款粵菜及甜品,包括鎮江肴肉、椒鹽三文魚頭腩、糖醋小排骨等風味小菜,而且多款深受港人所愛的甜入心美點如雪燕楊枝甘露、圓肉百合燉桃膠等滋補養顏甜品通通齊備,讓您與家人朋友聚首嚐盡多款粵菜滋味。



其中美食包括色香味俱全-荷香花雕滷和牛肋條、外脆內軟-菠蘿咕嚕肉及冬日暖胃之選-迷你荔芋油鴨煲更是不容錯過。每款菜式都是團隊用心之作,希望可以令賓客能一次過品嚐粵菜精粹,與大家共享秋日美饌。



荷香花雕滷和牛肋條選用肉味濃郁,口感嫩滑的日本和牛肋條作主食材,再加入花雕及上等滷水汁烹調,令和牛肋條跟滷水汁等食材融為一體。配以荷葉再一併蒸煮,再淋上花雕酒調味,揮發酒香,色香味俱全。



菠蘿咕嚕肉味道酸甜可口,主廚先把豬肉油炸至八成熟,然後配合醬汁爆炒,讓醬汁剛好包着每塊豬肉,造成「掛汁」。此菜式入口酥脆,同時又保留肉質嫩滑,而且酸甜適中,必定令您食慾大增。



荔芋油鴨煲首先把芋頭煎至金黃色,然後把爆香後的油鴨一同烹煮,荔芋既軟糯又香,再配上油鴨的鹹香,秋冬時分簡直令你暖入心!

珍饈 ‧ 粵饌 120 分鐘晚市粵菜放題
2021年11月15日至2022年1月28日
預訂優惠: 3天之前預訂並全數繳付,即享七折優惠 (優惠不適用於茶芥及加一服務費(以原價計算)

 


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