珍饈 ‧ 粵饌 120 分鐘晚市粵菜放題
2021-11-21

帝景酒店明瞭粵菜在香港人心目中地位超然，加上於汀九區區內優質粵菜廳的選擇不多，故此麗都軒中菜總廚劉耀強師傅率領其團隊推出「珍饈‧粵饌 120分鐘晚市粵菜放題」，提供超過30款粵菜及甜品，包括鎮江肴肉、椒鹽三文魚頭腩、糖醋小排骨等風味小菜，而且多款深受港人所愛的甜入心美點如雪燕楊枝甘露、圓肉百合燉桃膠等滋補養顏甜品通通齊備，讓您與家人朋友聚首嚐盡多款粵菜滋味。



其中美食包括色香味俱全－荷香花雕滷和牛肋條、外脆內軟-菠蘿咕嚕肉及冬日暖胃之選－迷你荔芋油鴨煲更是不容錯過。每款菜式都是團隊用心之作，希望可以令賓客能一次過品嚐粵菜精粹，與大家共享秋日美饌。



荷香花雕滷和牛肋條選用肉味濃郁，口感嫩滑的日本和牛肋條作主食材，再加入花雕及上等滷水汁烹調，令和牛肋條跟滷水汁等食材融為一體。配以荷葉再一併蒸煮，再淋上花雕酒調味，揮發酒香，色香味俱全。



菠蘿咕嚕肉味道酸甜可口，主廚先把豬肉油炸至八成熟，然後配合醬汁爆炒，讓醬汁剛好包着每塊豬肉，造成「掛汁」。此菜式入口酥脆，同時又保留肉質嫩滑，而且酸甜適中，必定令您食慾大增。



荔芋油鴨煲首先把芋頭煎至金黃色，然後把爆香後的油鴨一同烹煮，荔芋既軟糯又香，再配上油鴨的鹹香，秋冬時分簡直令你暖入心！

珍饈 ‧ 粵饌 120 分鐘晚市粵菜放題
2021年11月15日至2022年1月28日
預訂優惠: 3天之前預訂並全數繳付，即享七折優惠 (優惠不適用於茶芥及加一服務費（以原價計算）
 

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