營致會館首度推出「蘇格蘭威士忌之旅」
2021-12-01

這個秋季，營致會館將首次推出「營致會館威士忌之旅」，以蘇格蘭四大最優質的單一麥芽威士忌品牌 ── Talisker、 Singleton、 Mortlach 及 Glenkinchie來配對蕭師傅的拿手廣東菜式。



「營致會館威士忌之旅」於11月起推出，為期一年，以營致會館五款最招牌菜式與四款來自蘇格蘭四大威士忌產區的單一麥芽威士忌作配對。四款來自蘇格蘭四大威士忌產區的品牌──高地區(Highlands)的Singleton、 斯貝賽(Speyside)的Mortlach、低地區(Lowlands)的Glenkinchie及艾雷島(Island of Skye) 的Talisker ；五款招牌菜式為片皮乳豬件、蜜汁極上豚肉叉燒、香蔥爆乳龍、香蔥頭抽爆鹿兒島A4和牛及脆香貴妃雞。讓客人親嚐蘇格蘭單一麥芽威士忌與廣東菜的精彩配對。



「營致會館威士忌之旅」將由營致會館帶領食客遊歷蘇格蘭，首個目的地為艾雷島，由2021年11月23日至2022年1月31日期間率先品嚐Talisker與粵菜的驚喜配對；而2022年2月1日至4月30日餐館將把食客帶往高地區品味Singleton之美；2022年5月1日至7月31日期間，大家緊隨領隊，走進斯貝賽感受Mortlach其「Dufftown野獸」美譬的由來；2022年8月1日至10月31日，走到最後一站低地區，享受Glenkinchie這款溫柔的威士忌所帶來獨特韻味。



活動日期及推廣詳情
Talisker 推廣日期：2021年11月23日至2022年1月31日
菜式配對
片皮乳豬件配Talisker 10年乙瓶 $1,580
香蔥爆乳龍配Talisker 18年乙瓶 $4,580
單點配對
Talisker 10年 $120/杯
Talisker 18年 $360/杯
Talisker 25年 $580/杯

Singleton 推廣日期： 2022年2月1日至4月30日
菜式配對
香蔥頭抽爆鹿兒島 A4 和牛配Singleton 18年乙瓶 $4,260
單點配對
Singleton 12年 $120/杯
Singleton 15年 $180/杯
Singleton 18年 $280/杯

Mortlach 推廣日期： 2022年5月1日至7月31日
菜式配對
蜜汁極上豚肉叉燒配Mortlach 12年乙瓶 $1,980
片皮乳豬件配Mortlach 16年乙瓶 $2,880
單點配對
Mortlach 12年 $150/杯
Mortlach 16年 $220/杯

Glenkinchie 推廣日期： 2022年8月1日至10月31日
菜式配對
脆香貴妃雞(半隻) 配Glenkinchie 16年乙瓶 $1,680
脆香貴妃雞(全隻) 配Glenkinchie 16年乙瓶 $1,980
單點配對
Glenkinchie 12年 $130/杯

 

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