帝京酒店香田日式料理聯乘PAUL & JOE呈獻喵咪樂園下午茶
2022-01-03

帝京酒店全新餐廳香田日式料理首次聯乘彩妝品牌PAUL & JOE，推出以品牌最新的春日彩妝及貓咪作為創作靈感，設計出一系列以日式美饌作主打的喵咪樂園下午茶，於2022年1月3日起至2022年3月31日期間供應，讓您與可愛貓咪一起享受初春甜蜜的浪漫氣息，紅粉菲菲過情人佳節！推廣期內，客人凡惠顧兩位用套餐可獲贈PAUL & JOE瑰麗妝容套裝兩份 (總值HK$540)及購物優惠禮券，名符其實的物超所值之選！



PAUL & JOE經典的花卉及貓咪圖案唯美優雅，當中最為人熟悉的，必定是清新菊花及貓咪插畫，每次推出貓咪主題產品都引起搶購熱潮！大廚團體特意選用日式食材及品牌最新春日彩妝的貓咪主題，配合品牌經典產品中所使用的花卉果實元素，炮製一系列精緻滋味的鹹甜美點，當中包括：
檸檬佛手柑慕絲蛋糕以檸檬及佛手柑混合而成慕絲，內藏檸檬果醬、檸檬脆脆及海棉蛋糕，一啖有多重口感，味道不但清新，而且十分有「脆」。以豆腐製造的小貓手的紅豆豆腐布甸，加入煉奶製成豆味香濃的小貓手布甸，配上粒粒紅豆一同享用，雙豆味道層次分明，入口滑溜無比，營養豐富又好味。佈滿愛心圖案的日式芝士蛋糕最適合在浪漫佳節下與摯愛共享：上層印有PAUL & JOE春日期間限定多用途化妝盒的心心及貓咪圖案；下層是充滿日本風味的芝士蛋糕，忌廉芝士口感軟滑細膩，猶如PAUL & JOE的貼服輕盈妝感不會感到厚重。



多層的草莓蘋果香橙蛋糕層層都散發著果香：底層是由香橙及杏仁碎製作的蛋糕，中間是雲尼拿粒粒蘋果醬及香橙杏仁蛋糕，再鋪上草莓慕絲及草莓果肉，果香四溢的幸福感覺！宇治抹茶鬆餅選用高級宇治抹茶製作英式鬆餅，配上自家製抹茶Clotted Cream（凝塊忌廉），一口咬下去口抹茶香氣立刻撲鼻而來，濃郁茶香在口腔歷久不散，令人回味無窮過！



銀鱈魚西京燒必定是貓兒們的心頭好。大廚使用的西京味噌經特別調配，以秘製味噌漬醃銀鱈魚足兩天後以傳統西京燒方式燒煮，魚皮香脆，肉嫩多汁，味道香甜。明太子三文魚丼底部為傳統赤醋壽司飯，三文魚單吃已是鮮味無窮，加入明太子醬更覺醒胃，吃起來風味十足。



三文魚籽伴蟹膏豆腐的蟹膏豆腐為自家製煮物，使用優質日本阿蘇山泉水及日本黃豆製作，混和手拆蟹膏後重複以高密度布網過濾，蟹膏鮮味濃香無比，隨著三文魚籽獨有鹹香，「卜」的一聲於口中蔓延，濃郁鮮味推至極點。忌廉芝士鰻魚卷以燒汁醃製的鰻魚經燒煮後，油脂與醬汁完美融合，配合爽脆青瓜、忌廉芝士及赤醋壽司飯一同享用，和風滋味令人不禁再三回味。松葉蟹肉心心蛋卷先將松葉蟹拆肉及調味，再砌成蟹肉小山丘放於心型玉子燒上。被譽為「蟹后」的松葉蟹，肉質鮮甜爽口，配上蛋味香濃的甜心蛋卷，最適合讓您與摯愛來一場浪漫的「邂逅」，不論大人或是小朋友都難以抗拒這份甜絲絲的美點！

為是次下午茶特別調配的兩款特飲分別是凍飲Love Happoshu氣泡之戀及熱飲Kaori Ochi茶悠香田。Love Happoshu氣泡之戀是預先以草莓及檸檬浸泡清酒一個星期，再加入梳打水混合而成，一喝下去清爽涼快；Kaori Ochi茶悠香田是玫瑰及茉莉花茶，加入鮮橙及青檸，暖意融融迎接初春來臨。

喵咪樂園下午茶
銀鱈魚西京燒
明太子三文魚丼
三文魚籽伴蟹膏豆腐
忌廉芝士鰻魚卷
松葉蟹肉心心蛋卷
檸檬佛手柑慕絲蛋糕
紅豆豆腐布甸
草莓蘋果香橙蛋糕
日式芝士蛋糕
宇治抹茶鬆餅
HK$508 兩位用 (包兩杯特飲)
HK$270 一位用 (包一杯特飲)
另加一服務費
供應日期：2022年1月3日至2022年3月31日
下午3時至5時
香田日式料理
地址： 九龍太子道西193號帝京酒店1樓
電話： 2622 6167 

leavel message  |  view message(0)