由行政餅廚Smita Grosse設計的法國傳統酥餅：國王餅（King’s Cake）
2022-01-04

香港君悅酒店行政餅廚Smita Grosse慶祝新一年，於糖果屋重新演繹「國王餅」- 法式傳統糕點，讓客人可於佳節之際與親朋好友一起傳達分享的喜悅。除此之外，Smita亦為客人帶回茶園的精選下午茶，讓客人可甜甜蜜蜜地展開新的一年。



被稱為「國王餅」是香脆千層酥配以杏仁及冧酒內餡的法式傳統糕點。國王餅的由來與基督教文化有關。按照慣例，人們會於（1 月 6 日）「主顯節」與家人一起分享國王餅，以紀念及慶祝耶穌降生後首次顯露在世人（指東方三博士）面前的日子。該習俗源於十四世紀，直至今日，法國的糕點鋪仍然會於聖誕節期間製作並供應這款傳統酥餅，給家人於一月第一個星期一起分享。「國王餅」不僅是與家人聖誕及新年團聚的必備甜點，人們會將國王餅根據在場人數切件，而在享用國王餅時吃到瓷偶(fève)的人，便能帶上國王帽，便要為下一次節日準備國王餅。



「國王餅」（售價HK＄428）- 適合6至 8 人享用
由2022年1月1日至31日供應。需一日前預訂
聖誕及新年過後，行政糕餅總廚Smita將一向受歡迎的外賣及堂食下午茶套餐帶回茶園，並以不同造型呈獻。甜點精選包括菠蘿椰子青檸泡芙及招牌朱古力撻等等。鹹點精選方面有自家製鵝肝慕絲配石榴啫喱及煙燻牛肉及意式肉腸芝士三文治。



堂食的賓客亦可享用甜品區即點即製的濃郁甜品，包括窩夫和法式可麗餅。旁邊的雪糕櫃備有每天10款自家製雪糕，包括經典及創新口味。

新款茶園外賣及堂食下午茶將由2022年1月1日至2月28日供應。
外賣下午茶由現時起開始訂購，於指定日子之前預訂更可享85折優惠（折後價港幣499.8元）。只供外賣自取 

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