「川流」推出全新「醉醺醺系列」火鍋料理及午市點心放題
2022-04-16

「川流」將於4月21日起呈獻全新「醉醺醺系列」火鍋料理及午市點心放題，讓久違了的賓客與親朋好友一同品嚐傳統川菜風味，細味川式醉人饗曲。



餐廳提供多款火鍋湯底以供選擇，當中兩款重點推介為「三十三香辣火焰醉雞鍋」（港幣298元／半隻；港幣398元／全隻），賓客可隨個人喜好選用干邑、冧酒或玫瑰露，營造更濃郁香醇的韻味，讓肉香與香辣共冶一爐；「貢布胡椒豬骨湯鍋」（港幣168元）則採用香氣獨特的「胡椒之王」柬埔寨貢布胡椒打造地道神韻，麻中帶辣的美妙感覺躍動味蕾。同場加映的還有「醉醺醺系列」，四道美點包括以紅酒醃製的本地牛頸脊「牛醉三分醒」（港幣98元）、「醉牛之意盡在酒」（港幣98元）則用上紹興酒醃製本地牛小排；創意十足、自家製的醉蝦丸「海蝦醉了」（港幣68元／四粒；港幣118元／八粒）及用上花雕和干邑釀製的醉雞件「今朝有酒雞也醉」（港幣148元），王師傅將新鮮食材與精選佳釀創作出不同配搭，將醇美香韻發揮得淋漓盡致，每款配料都散發出酒香四溢的誘人滋味。



另一推薦為即點即製的自家製手工火鍋配料。有「手打蟹籽鮮蝦滑」（港幣108元）及「手打墨魚滑」（港幣108元），口感香滑爽彈；「松茸野菌福袋」（港幣48元／四粒；港幣68元／八粒）及「黃耳素水餃」（港幣48元／四粒；港幣68元／八粒），健康美味之餘更有養生美顏的功效，入口菌香四溢。



此外，「精選午市點心放題」將於星期一至五重新推出，放題餐單提供八款即叫即蒸的點心，包括「灌汁小籠包」、「水晶蝦餃」及「紅酒京醬燒鵝包」等。除點心以外亦提供特色飯麵「回鍋炒飯」、「辣腸海鮮炒飯」及「擔擔麵」；客人更可從三款主菜中自選一款，當中包括餐廳的招牌菜式「水煮桂魚」、「回鍋本地黑毛豚」及「乾燒明蝦球」，為午餐體驗增添風味。「精選假日點心放題」則於星期六、日及公眾假期供應，點心及前菜選項多達18款。



由即日起至5月31日，如心酒店集團推出「消費嚐不停」推廣活動，賓客使用消費券支付寶香港、Tap & Go「拍住賞」、微信支付或八達通於「川流」消費滿港幣300元即可獲價值港幣50元餐飲禮券乙張；消費滿港幣500元更可獲價值港幣100元餐飲禮券乙張，鼓勵大家再次到訪「川流」或於集團旗下指定餐廳及酒吧消費。 

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