海景咖啡廊呈獻「貝類水產鮮味配」自助晚餐
2022-04-29

海景咖啡廊自助晚餐由即日起至2022年6月30日期間以「貝類水產鮮味配」為主題，帶來逾15款以波士頓龍蝦、蜆及其他貝類水產炮製的豐盛美食。



以冰鎮海鮮展開盛宴序幕，各式各樣的海鮮如白蜆、加拿大鱈場蟹腳及智利藍青口每晚無限量供應，波士頓龍蝦將由餐廳為客人奉上(每位一隻)。日式刺身方面，除了大眾喜愛的三文魚及吞拿魚外，北海道帆立貝、赤貝、馬刀貝及北寄貝等亦一應俱全。



熱食方面同樣精彩，廚師於即席烹調區會根據客人自選上湯或芝士濃汁奉上即煮波士頓龍蝦燴伊麵，又或熱騰騰的意式蒜香日本蜆肉扁意粉，鮮味十足。



特別推介精選美饌如波士頓龍蝦炒北海道3.6牛乳蛋白及花雕蛋白蒸龍蝦鉗，前者奶味濃郁，香滑牛乳蛋白配搭彈牙可口的龍蝦，同時展現兩種口感；後者則以淡淡的花雕香帶出龍蝦的鮮味，兩款美食輪流登場，令人回味無窮。其他以海鮮入饌的佳餚還包括牛油果龍蝦沙律、豉椒炒蜆、清酒煮蜆、麻辣小龍蝦、傳統曼哈頓周打蜆湯、薑蔥炒日本廣島蠔和天婦羅龍蝦鉗等。



另外於每晚7時30分供應的限定美食 ─ 即烤乳豬不容錯過。即烤乳豬每晚新鮮炮製，燒烤過程大約一小時，以明火進行爆皮程序，令其帶焦香，乳豬皮脆肉嫩。

甜品區種類多樣，特色甜品如日本蕃薯法式焦糖燉蛋、法式千層蛋糕及以秘魯56%黑朱古力及34%白朱古力而製的海鮮造型朱古力，滋味無窮，還有深受歡迎的5款Haägen-Dazs雪糕，讓嗜甜的客人捧腹而回，為這頓奢華盛宴完美落幕。

母親節週末額外精選美食︰
•紅燒鮑魚花膠燜冬菇（每人一客）
•玫瑰水蜜桃蛋白餅（每人一客）
•烤新西蘭肉眼扒
•香蒜牛油燒蝦
•燕窩葡式蛋撻
•士多啤利迷你蛋糕伴士多啤利百利甜酒
* 母親節當日， 每位母親將可免費獲贈 IPSA 精美禮品包乙份(價值$200)。[數量有限， 送完即止]*

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查詢: 2731 2860  

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