全新上海美饌「王家沙。花樣年華 」
2022-05-16



秉承了上海傳統美食精髓的「王家沙。花樣年華」正式以清新優雅的裝潢及獨家特色餐牌登陸 Muse Edition @ K11 MUSEA。分店由富有多年經驗的上海總廚駐守，並推出了一系列高級且親民的滬菜。菜餚更結合了傳統滬、川、粵三式的烹調方式，為一眾王家沙。花樣年華的新知舊雨帶來一頓富有五官享受的滬菜盛宴。



全新設計的王家沙。花樣年華，以淡雅的暖粉色為主色調，配上簡潔的灰白雲石餐枱、中國刺繡掛畫及櫻花樹作點綴，使人猶如於自家中優致進餐，散發著一絲絲摩登且溫暖的氛圍。

新菜式以優質的食材及大眾化的價錢為主，特別推薦「花膠砂鍋翅」，頂級的魚翅配上膠原蛋白豐富的花膠，不僅滋味無窮，也富有滋潤養顏之功效。

奢華的「秘製XO醬龍蝦炒麵」

則採用了總廚的秘制金瑤柱XO醬及啖啖鮮甜的青龍，香辣惹味。K11 MUSEA 獨家的「熱辣鍋特色系列」食客可選自多款主菜如龍蝦、原條鱸魚或頂級牛肉，再配上老壇酸菜湯、椰香喇沙湯、泰式冬蔭功湯及水煮麻辣湯等湯底自由配搭，必為一眾美食愛好者獻上多重熱辣辣的滋味。

主打京滬美饌的王家沙。花樣年華，是次更推出多款優質河鮮，如
「黑松露河蝦仁」及「老壇酸菜魚」，

前者以滬菜經典河蝦仁配上矜貴的黑松露以提升味覺層次；後者則以嫩滑的桂花魚片，配上熬制多時酸味香甜的湯底，集合了鮮、酸、辣、咸、甜五味，令人垂涎三尺。王家沙經典名菜推介有皮薄多汁，即包即蒸的「招牌蟹粉小籠包」

- 每隻均嚴守古法 24 道折，配上濃郁的蟹粉及新鮮豬肉，令人一試難忘。

其他值得推薦的新式小菜有「紅燒豬手」- 入口即化的燜豬手配上清甜的茶樹菇，以及「招牌東坡肉」- 層層的薄切黑毛豬肉疊成金字塔式，為傳統的菜色注入新穎的層次感。

麻辣惹味的「上海擔擔麵」及
「精選滬式涼菜拼盤」

都是必點之一。最後當然少不了以「酒釀丸子」及「芝麻豆沙餅」作結，為食客們帶來一抹純正精緻的上海滋味。

為答謝食客多年來對王家沙的支持，凡於 2022 年 5 月 7－31 日期間惠顧 K11 Musea 王家沙分店，並追蹤的 Facebook 或 Instagram 帳戶 @bloom.bywjs ，即享免費招牌點心一份。
優惠名額有限，並受條款及細則約束。

「王家沙。花樣年華」
地址：尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA1樓136號舖
電話：2344 2366 

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