別具玩味的全天候餐廳TANGRAM
2022-07-15

TANGRAM位於灣仔即將開業的時尚酒店AKI Hong Kong - MGallery（香港明怡美憬閣精選酒店） ，靈感取材自深受歡迎的同名益智遊戲「七巧板」（Tangram），將獨立的烹飪元素互相配搭，組合成精緻美味的藝術品。



餐廳主打和風西班牙小食「Japas」，並供應一系列國際精緻美食，以及別具創意的環球風味午餐便當。



TANGRAM的裝潢展現出簡約素雅、配色自然的傳統日本美學，天花板的設計更令人聯想起榻榻米。餐廳室內引入充足陽光，並設有開放式廚房，讓食客可以欣賞到主廚的精湛手藝。



TANGRAM的互動組合菜單包括自選與單點美食的早餐。在品嚐自選形式的多元化早餐，如點心、粥品、凍肉、沙律、健康殼物及多款精選酥點後，賓客將可享用即點即製的主菜，如經典的班尼迪克蛋配牛油果或醬燒三文魚。早餐每位定價港幣268元*。



注入創意且精心設計的午餐便當是午市的焦點，靈感源自「廚師發辦」，每個便當組合包括三款美食，為賓客提供多款令人垂涎的選擇，款式將會不定時轉換。



西式便當包括生牛肉沙律、紅鯛配西班牙香腸醬，以及炸意大利青瓜條配芝士。至於亞洲風味的便當，則包括川味雞肉配玉竹沙葛伴沙律、海鮮燴飯配蜜烤時蔬，以及韓式烤牛肉配韓式小菜和蒸糙米。甜品除了宇治抹茶忌廉泡芙或朱古力心太軟蛋糕，亦會不定時轉換。



午餐每位定價港幣328元*，包括「廚師發辦」頭盤、便當、甜品以及咖啡或茶。



西班牙小食菜單包含來自世界各地的滋味美食，共分八個類別：和風西班牙小食「Japas」、主廚推薦美食、傳統西班牙小食、素食、Crostini香脆迷你多士、日式串燒、芝士和火腿。和風西班牙小食「Japas」包括多款注入日式元素的佳餚，如酸橘汁醃油甘魚（港幣98元）、慢煮和牛配柚子汁（港幣148元）及烤飯團配溫泉蛋 ( 港幣68元），而主廚推薦美食則包括松露多士配意大利風乾火腿和鵪鶉蛋（港幣78元）、意式炸飯球配鴨肝醬和香辣番茄醬（港幣78元）及和牛迷你漢堡配主廚特色煙肉醬（港幣98元）。此外還有一系列傳統的人氣西班牙小食，如香蒜辣蝦和西班牙香腸配薯仔，還有各款日式串燒，以及美味的火腿、芝士和甜品。



上述西班牙小食菜單由下午3時起供應，可搭配一系列以清酒調配令人回味的雞尾酒，或由清酒酒吧供應的60多款優質清酒以及葡萄酒。於每天下午3至7時的「Booze Time」時段，多款飲品更會推出買一送一的誘人優惠。

TANGRAM
地址： 灣仔謝斐道239號香港明怡美憬閣精選酒店2樓 

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