「十里洋場」盛夏淮揚饗鮮宴
2022-07-23

淮揚食府十里洋場於仲夏推出以海鮮為主角的「盛夏淮揚饗鮮宴」，包括龍蝦、鮑魚、魚翅、六月黃等，用料矜貴上乘。菜式味道濃淡相隔，輕盈不肥膩，是炎夏饗宴之選。



盛宴以女兒紅醉龍蝦及杭椒南非鮑魚作為開端，冷盤前菜最適合夏天不過。本地新鮮活龍蝦於女兒紅中浸泡一晚後，充分吸收黃酒香氣及甜味，餘韻無窮。6頭南非鮑魚則以杭椒及辣椒油拌勻，微辣開胃。


第二道菜是紅燒酸辣魚翅，矜貴魚翅配搭酸辣得宜的湯羹，令人胃口全開。緊接出場的是浙江鹹肉百葉蒸六月黃，小巧鮮嫩的六月黃與豆香濃郁的百葉為最佳配搭，味道清甜淡雅。


金黃色的微辣豆酥蓋滿黃魚柳，製成色香味俱全的香辣豆酥黃魚柳。脆皮煙燻頂鴿皮脆肉嫩並帶著誘人蘋果木煙燻香氣，自推出以來一直深受食客歡迎。



蔥油河蝦仁拌淮山麵美味輕盈，剔透鮮甜的河蝦仁加上淮山麵和蔥油，為夏日無負擔主食之選。最後以夏季時令甜品楊枝甘露為盛宴劃上完美句號。

1957 & Co. Loyalty Program會員 (免費入會) 及匯豐信用卡持卡人惠顧「盛夏淮揚饗鮮宴」專享「二人同行一人免費優惠」(必須二人惠顧方可享用優惠)。惠顧「盛夏淮揚饗鮮宴」可享以下佳釀優惠：
1. $50咸亨太雕十六乙壺 (100ml)
2. 每位$298兩小時無限暢飲特選佳釀，包括香檳Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut NV、白酒Cloudy Bay Sauvignon Blanc及紅酒Cloudy Bay Pinot Noir。
十里洋場「盛夏淮揚饗鮮宴」
• 女兒紅醉龍蝦 (半隻)．杭椒南非鮑魚
• 紅燒酸辣魚翅

   
• 浙江鹹肉百葉蒸六月黃 (一隻)
• 香辣豆酥黃魚柳

  
• 脆皮煙燻頂鴿 (半隻)
• 蔥油河蝦仁拌淮山麵

  
• 楊枝甘露
*現金券不適用於此套餐

供應日期： 由即日起午市及晚市時段供應
地址： 香港銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖
 

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