香港美利酒店MURRAY LANE帶來美酒芝士配對體驗
2022-10-22

香港美利酒店的大堂酒吧Murray Lane 從即日起至 12 月底將在每個星期六晚上呈獻葡萄酒及芝士絕佳配搭的 Wine“Pair-fection”。賓客可於週末輕鬆的氛圍中盡情暢飲多款醇香法國紅酒、白酒、玫瑰酒、汽泡酒和甜酒，並品嚐自助餐桌上一系列精選法國芝士、優質火腿和小食，找出屬於自己最喜愛的美酒佳餚配搭。



葡萄酒及芝士的供應會根據時令變化，讓賓客能以不同角度探索食物和葡萄酒的搭配魔法。種類繁多的葡萄酒包括 Barton & Guestier Sparkling Blanc de Blancs NV，一款帶清爽花香的汽泡酒，汽泡精緻幼細。此酒最適合搭配軟芝士，如Brie de Meaux便可以襯托出酒的豐富果香。兩款白酒分別是來自南法Languedoc-Roussillon區的 Heritage de Baroncourt Blanc，一種充滿活力又平易近人的白酒，酸度平衡；和 Alain Jaume Grand Veneur Côtes Du Rhône Blanc，典型的南隆河區混釀，帶有杏仁和熱帶果的味道。若配以綿滑的山羊芝士如 Sainte Maure de Touraine，其質感更能與酒體相得益彰。

酒單中還包括一款玫瑰酒及三款紅酒，以Cinsault葡萄為主調的玫瑰酒Chateau d'Anglès Classique Rosé和獨特的紅酒Baron Philippe de Rothschild Pinot Noir，皆展示出法國南部豐饒的風土和宜人的氣候。 Heritage de Baroncourt Rouge充滿成熟的紅漿果風味及柔和的單寧；而 Alain Jaume Grand Veneur Côtes Du Rhône Rouge 則相對酒體濃郁，餘韻悠長。可嘗試將它們與較濃厚的芝士搭配，例如 18 個月Comté、Mimolette Jeune 或迷迭香Manchego，細嚐淡淡香料味及強而有力的酒體。千萬不要錯過著名的Sauternes 區甜酒，這款金黃甜美的Mascaron par Ginestet具有無與倫比的香氣及平衡，最適合搭配 Blue Stilton 等藍芝士。

幾款酒亦與令人垂涎的芝士火鍋非常合襯，並可以慢烤麵包粒、新薯或香腸片蘸點一起享用。自助餐桌上還提供各種火腿和小食，為周末晚上增添滋味。駐場葡萄酒專家隨時為賓客推薦最佳的食物和葡萄酒配搭。

日期： 由即日起至2022年12月31日
時間： 逢星期六下午5時30分至8時
地點： LG層 Murray Lane
價錢： 每位港幣458元
價格須另加一服務費。網上預約請到酒店網站。 

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