帝京酒店香田日式料理聯乘 CANVAS 呈獻 至臻‧玫瑰花園下午茶
2022-10-26

帝京酒店和食餐廳香田日式料理 乘聯澳洲有機香薰護膚品牌CANVAS ，創作出全新「至臻‧玫瑰花園」下午茶。精挑細選各款日本直送時令食材，結合CANVAS 王牌產品的靈魂─奧圖玫瑰為主調，打造出花香處處的獨特鹹甜點，猶如走進唯美玫瑰花海之中。



「至臻‧玫瑰花園」下午茶 的主角佛手柑玫瑰榛子朱古力盆栽，不但盆栽上的玫瑰可食用，而且花盆、泥土和草通通也可進食，清新開胃又創意十足！盆栽靈感源自CANVAS 奧圖玫瑰極致嫩肌系列產品，



花盆是牛奶朱古力、泥土下是佛手柑慕絲加朱古力慕絲、泥土是朱古力加葡萄糖粉混合而成，而草與葉則是綠茶微波爐蛋糕，至於嬌艷欲滴的紅玫瑰是香甜的白朱古力。將「盆栽」和「泥土」一同享用，佛手柑慕絲與朱古力慕絲的絲般幼滑口感在口腔徘徊，彼此比例完美配合，酸與甜的味道平衡得恰到好處，豐富味道猶如在舌尖起舞，動人心弦。

草莓玫瑰開心果蛋糕以士多啤梨慕絲包裹玫瑰士多啤梨啫喱，散發陣陣玫瑰和草莓的香甜味，配上自家製開心果脆餅，內藏粒粒果仁，口感豐富，每一口都帶來滿滿的堅果香。

紅桑子玫瑰雲呢拿慕絲蛋糕猶如花園中的青澀石頭，石頭表面還留着飄落的花朵，如此精緻可愛，是大廚另一巧手妙作。青石由法國紅桑子果蓉和玫瑰啫喱混合雲呢拿慕絲組合而成，而下層是雲呢拿慕絲包住紅桑子果蓉玫瑰啫喱，既散發陣陣玫瑰花香，入口亦香濃幼滑；配以低層可口脆餅，口感更滿足。

草莓玫瑰千層酥先用日本士多啤梨果蓉和雲呢拿做成香滑奶油，並製成玫瑰造型放於自家製的酥脆千層酥上，再用上大馬士革玫瑰花乾作點綴；而千層酥中夾住新鮮草莓果肉及奶油，香滑又富果香，配以酥脆千層，讓人難以抗拒這份香甜美點。



迷你和牛漢堡選取天然新鮮蔬菜和番茄配搭自家製日本和牛漢堡扒，創造出肉汁豐腴且清新健康的迷你和牛漢堡。香軟麵包塗上自家製山葵牛油沙律醬，帶輕微Wasabi 嗆辣，既不會蓋過和牛的鮮嫩甘香之餘，亦能平衡油膩感。

外脆內軟的自家製咖喱豚肉春卷，自行調配日式香濃偏甜的咖喱，與日本豚肉燉煮後以香脆可口的春卷皮包裹，口感酥脆，卟一聲咬開，咖喱香氣四溢，濃郁咖哩在口中爆發，惹味得吃不停口。

下午茶少見傳統日式家常小食家鄉築前煮，選用時令甘筍、竹筍、木薯糕和雞肉等以日式高湯加醬油燉煮至入味軟腍，豐富的蔬菜種類，健康有營。

是次下午茶以粉紅玫瑰為創作靈感，特別調配Rose Occasion 及Pink Romance 兩款特飲。

IGable 的Rose Occasion ，用上紅糖玫瑰水調配成巨型玫瑰冰粒，搶盡眼球；以蘇打水加入蜜糖和糖水，清新中帶點甜蜜滋味，而底層放入玫瑰啫喱，造成漸變粉紅色澤又添加口感，夢幻迷人，女生大愛！喜歡窩心暖意的可點選Pink Romance ，以鮮奶、玫瑰糖水和伯爵茶調混而成，呈粉紅色澤，浪漫滿分，面層奶泡綿密，綴以玫瑰花，入口帶玫瑰幽香，暖入心扉。



凡於2022 年11 月10 日起至2023 年1 月31 日供應期內，惠顧兩位用套餐即可獲贈CANVAS 玫瑰亮肌保濕套裝換領券乙張（價值HK$460 ），包括全新產品玫瑰亮肌去角質奶昔10ml 、玫瑰24 小時全效保濕乳液10ml 、玫瑰水凝面膜10ml 及購物禮遇！優惠受有關條款及細則約束。 

leavel message  |  view message(0)