頂級美式海鮮酒吧 TOP TOWN進駐中環
2022-11-03



設計充滿裝飾藝術風格的美式海鮮酒吧TOP TOWN，猶如將經典美國小說《大亨小傳》（The Great Gatsby）的場景搬到香港商業中心區，餐廳設室內及室外用餐區，無論內外均能全角度欣賞到中環商業中心的五光十色，由白天的商務午宴，到夜幕低垂時細嘗晚宴菜餚，加上精心調配的醉人雞尾酒，讓你彷如置身曼克頓社交名流的豪華居所，樂而忘返。



TOP TOWN的廚師推介菜式包括鮮蝦薄片（Prawns Carpaccio），以扇貝熬製的濃汁配以刺身級鮮蝦片，伴以喜馬拉雅岩山鹽及柚子沙律，帶出蝦肉的鮮味。



另一款招牌菜式吞拿魚他他（Tuna Tartare）配以牛油果醬及香脆米餅及蜜糖芥茉醬。而海鮮拼盤（Seafood Platter）搜羅時令新鮮大蝦、波士頓龍蝦、生蠔、蟹腳及帶子，可供二人享用。



專為四人同享的意大利前菜拼盤塔 （Italian Antipasti Tower）精選意大利最上乘的美食，由意大利醃肉、粉紅風乾火腿片、醃菜到各式芝士，包括巴馬臣(Parmesan)、芳堤娜(Fortina) 及貢佐拉芝士(Gorgonzola)。



而經典的美式舒心食物龍蝦牛扒 （Surf and Turf）乃燒和牛西冷配以波士頓龍蝦尾配千層馬鈴薯。而愛吃甜品的，以橙味朱古力慕斯、芝士蛋糕、布朗尼蛋糕及法式焦糖燉蛋組成的甜品塔，配以行政總廚兒時回憶的開心果脆皮雪條，為豐盛的滋味旅程劃上完美的句號。



TOP TOWN酒吧的酒單亦經過精心設計，由經典的雞尾酒調配，到打卡必備的選擇應有盡有，包括Love in Idleness、Latin Lover、Chipilo、La Pina、Broadway Nights、Memento 等均為不容錯過的選擇。
TOP TOWN, American Seafood Bar
香港中環士丹利街28號30樓
電話: 2133 5769 

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