香港W酒店 X 白蘭樹下首度聯乘企劃
2023-02-08

香港W酒店首度聯乘本地首個氈酒品牌白蘭樹下，於2023年2月11日推出首個客席調酒師系列 — 與THE SOCIAL DEN掌舵人 JOE VILLANUEVA強強聯手，調配出一系列採用白蘭樹下氈酒的特式雞尾酒酒單。



Joe Villaneuva將會於2月11日晚上7時至10時快閃坐陣WOOBAR，提供4款波利尼西亞式創意雞尾酒。他擅長將雞尾酒融入波利尼西亞滋味元素，利用菠蘿、百香果、番石榴等熱帶食材，打造出味道突出，具獨特風格的雞尾酒。

TSD NEGRONI
變奏自經典雞尾酒Negroni，利用白蘭樹下出品的氈酒，混合甘甜的桂花苦艾酒，金巴利 (Campari)和巧克力比特酒，製作成比原版更添迷人花香及甜香，適合餐前品嚐的開胃酒。

PINEAPPLE & THAI BASIL
PINEAPPLE & THAI BASIL絕對是開啟美好晚上的不二之選。利用氈酒作基調，配合特別選用的澄清菠蘿和泰式羅勒甜酒平衡酸甜度，令味道更複雜和有層次。

其他特色雞尾酒包括PS MARTINI，以香草莢浸漬的氈酒，加入百香果果醬與柚子雲呢拿甜酒增強甜蜜感，容易入口。而Guava Royal則十分適合女生打卡，入口會先品嚐到粉鹽番石榴泥的鹹甜味，配合香檳多層味道完美平衡。

特式雞尾酒酒單將由2月11日至2月18日供應（每款HK$160+10%）。 

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