香田日式料理星座下午茶 – 夢幻星の火
2023-02-10

今年，帝京酒店香田日式料理將首次推出以星座為靈感的下午茶，讓你與志同道合的朋友談天說地，度過悠閒下午時光。



12星座各有特色，有些合拍，有些火星撞地球，而星座之首 - 白羊座率先帶領火象朋友: 獅子座和射手座登陸香田日式料理，與您度過一個奇妙下午！廚師團隊以火星落入火象星座為靈感，設計出一系列充滿活力又有夢幻星球感的鹹甜美點，炮製出賣相誘人的五星級酒店下午茶，既可口又吸睛。情人節更有限定版星座下午茶，熾熱的火星水晶球將變身成為浪漫溫柔的粉紅星球，增添節日氣氛。

甜點包括：



星の火 – 伯爵茶檸檬蛋糕
當火星遇上火象星座，就產生無窮精力，大廚設計一系列以「茶」為題的夢幻打卡星空甜點碟，首站帶您登錄火星，紅粉緋緋的火星伯爵茶檸檬蛋糕，內藏伯爵茶幼滑慕絲、檸檬醬和檸檬脆脆，淡淡茶味散發怡人香氣。

射手の自由 – 草莓柚子抹茶蛋糕
小星球上象徵坦率的小射箭正守護著射手座，切開竟是草莓柚子抹茶蛋糕，濃郁的抹茶慕絲包著微酸的草莓柚子慕絲，入口先有芬香撲鼻的抹茶味，草莓柚子味緊接在口腔爆發，令人回味無窮。

奶茶慕絲蛋糕
最後來到奶茶星球，外層是甜絲絲的奶茶慕絲，內藏奶香十足的牛奶布甸和巧克力海綿蛋糕，底層以鬆脆餅乾托底，口感豐富！

白羊の活力 – 菠蘿熱情果撻
白羊座可愛的小羊跑到金黃的菠羅熱情果撻上，朝氣勃勃地期待著與您吃喝玩樂！軟滑的熱情果忌廉內藏香甜菠羅果蓉，配著酥鬆的撻皮，仿佛在品嚐鳳梨酥的變奏版。


鹹點包括：



獅子の幸運 – 味噌吞拿魚他他配獅子曲奇
獅子座將化身幸運曲奇，與味噌吞拿魚他他完美配合，散播好運！

A4 和牛反卷
大廚特意將A4 和牛反卷製成小巧迷你的size，讓女士一口吃下都能儀態滿分。

安鱇魚肝醬泡芙
大廚將有「海中鵝肝」美譽的鮟鱇魚肝加入秘製醬汁調味蒸熟，再切粒放入酥脆泡芙，即保留鮟鱇魚肝油潤口感，又不影響泡芙的酥脆，兩者一拍即合。

為是次下午茶特別調配的兩款特飲分別是冷飲In the Stars及熱飲Green Latte。火象星座的命定飲品In the Starts以清酒啫喱、日式蓮藕漬和蘇打水調配而成。日式下午茶以傳統的日式飲品作結也是另一個不錯的選擇，濃郁清新的茶味配牛奶向來是絕妙搭配，Green Latte以日本頂級宇治抹茶配香濃醇厚的鮮奶，每啖都是傳統的日式濃茶滋味。

2023年2月1日至4月30日 15:00 – 17:00
價錢：每位HK$548 (兩位用)
須另加一服務費
情人節限定:
2023年2月10日至14日 15:00 – 17:00
價錢：每位HK$548 (兩位用)
須另加一服務費 

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