Lady Nara推出The Blooming Lady 下午茶
2023-02-26



Lady Nara以明媚春日的為靈感，創作出限定「戀暖春盛 The Blooming Lady」下午茶 ($458/2人用)，利用復古風首飾盒盛載著14款鹹甜美點，全以花材和春旬食材入饌，喚醒沉睡中的味蕾。推出日期為2月11日至3月31日，另收加一服務費，逢星期一至日下午3時至5時30分供應。



甜點推介:



薰衣草慕絲芭菲 -- 特別加入薰衣草製成的慕絲和啫喱， 呈夢幻粉紫色，口感輕盈雅緻，令瞬間一室芳香；拌勻最底層的餅碎，三重口感倍添滋味

焦糖香芋蛋白脆撻 -- 芋頭是春季養生食材，以之加入焦糖來熬成綿密香濃的芋泥餡，頂層再蓋上焦脆蛋白霜及開心果粒

蜜桃檸檬奶油瑞士卷 -- 海綿蛋糕濕潤而柔軟，包裹著水蜜桃果肉和如絲般幼滑的檸檬奶油，酸甜中伴隨檸檬清香
芒果泰式奶茶千層酥 -- 將泰式變奏創意融入西方經典甜點，透薄的酥皮與泰式奶茶吉士忌廉層層相疊，面層綴以清新芒果粒，令甜酸度達至完美平衡

粉紅甜心曲奇和草莓馬卡龍 -- 兩者均呈可愛心型，後者的草莓果醬夾心微酸而不膩，令嘴裡蹦出如初戀般的春天味道

紅菜頭紫薯英式鬆餅 及 提子英式鬆餅 --用上超級食物紅菜頭配紫薯製作，營造粉紅菲菲的浪漫氛圍；提子英式鬆餅以葡萄乾帶來微酸滋味，配上自家調配無花果果醬及幼滑奶油忌廉，鬆脆可口

鹹點推介 :



巴馬火腿蕃茄莎莎多士 -- 烤得硬度剛好的香脆意式多士，配上鹹香味的巴馬火腿、開胃的蕃茄莎莎醬和新鮮沙律菜，令整個配搭有小食的香脆滋味

忌廉芝士蝦卷 -- 靈感源自傳統英式青瓜忌廉芝士三文治，大廚將意大利雙色青瓜薄片代替麵包，包裹著新鮮蝦膠及濃厚的忌廉芝士，簡單以鹽和胡椒來調味，喚醒味蕾

青木瓜沙律卷 -- 傳統泰式青木瓜沙律作內餡，以色彩繽紛的日本腐皮捲起，口感外脆內爽，集鹹辣甜味於一身

香辣肉碎卷 -- 肉碎先以香茅、檸檬葉等泰式香料炒香，再加入清新青檸汁提香，最後以口味淡雅的娃娃菜層層包覆

法式菠菜芝士蛋批 -- 酥鬆鹹香的法式Quiche批底，盛載著以嫩菠菜、羊奶芝士、車打芝士及蛋漿製成的餡料，每一口均是幸福的滋味

慢煮三文魚配伏特加青檸汁 -- 以低溫慢浸方式保留魚鮮味及甘香魚油；面層掃上泰式金邊粉醬汁疊加鮮味，最後可混入特調醬汁，將醉人酒香和青檸幽香融入魚身

調酒師特意為是次下午茶調配了兩款全新春日無酒精雞尾酒，桂花烏龍梳打(+$38 ) -- 自家浸泡桂花烏龍茶與通力水結合，再以柳橙片、百里香及桂花葉作點綴，宛如置身於桂馥茶韵的花花世界中。薰衣草葡萄柚 (+$38) -- 以薰衣草蜜糖融入新鮮葡萄柚汁內，打造酸酸甜甜的果香風味，每一口皆洋溢著來自花田的清爽香氣 

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