皇玥推出全新香港故事系列
2023-03-08



皇玥推出全新的2023香港故事系列，帶來滿滿的香港味道，無論是作為旅遊香港的手信，抑或是帶著香港地道的味道到外國探親，都能令你感受及分享這份獨特的香港情懷。

香港故事系列設計一系列為人熟悉的香港的特色，包括10大最受旅客歡迎的代表性建築和文化特色 : 維港帆船、雙層巴士、電車叮叮、懷舊招牌、雪糕車等，再配上香港著名的地標建築物，如大佛、會展等。另外，紙盒的設計可以連成一線，更能拼湊出一幅滿載香港昔日情懷的「全景圖」。

皇玥精選世界各地頂級材料，揉合工藝與創意，精心泡製出酥香鬆脆的米芝蓮蝴蝶酥。特選頂級的天然牛油，牛油香味自然濃郁，加上選用頂級小麥粉，比一般蝴蝶酥有更香濃的小麥及牛油香味，炮製出獨特的酥脆口感，超香的牛油酥皮，被譽為比酒店級更美味的米芝蓮蝴蝶酥。

伯爵茶蝴蝶酥採用兩種不同大小的上等伯爵茶茶葉，經過多重浸泡研磨，把伯爵茶的精華，逼出並融入到酥皮之中，再在蝴蝶酥的表面，加上薄薄的一層茶葉碎，令口感和伯爵茶味更為突出。茶香清新的伯爵茶，完美配搭香濃的牛油酥皮，味道感覺清新輕怡。

榛子蝴蝶酥以不同大小和不同處理方法的榛子，反覆嘗試，終於在千萬不同配搭蝴蝶酥的組合之中，選出最好的，讓榛子蝴蝶酥口感和味道上更臻完美。椰絲蝴蝶酥—採用新鮮椰子，刮出椰肉炮製成椰絲，加入蝴蝶酥皮中一起烘焗，椰絲的清甜與牛油的香甜相輔相成，甜味自然清新。

蜂巢蛋卷採用古法炮製，堅持不添加任何人工色素，化學添加劑；令蛋卷呈現蜂巢般的效果，口感更加酥鬆、層次非常豐富。精選法國天然牛油、鮮雞蛋等新鮮天然食材，原味蛋卷經古法炮製的原味蜂巢蛋卷，口感酥鬆、層次豐富，蛋香濃郁。伯爵茶蛋卷—選用英國茶葉，採用隔水加熱的方式，燉煮超過5小時。將萃取的茶香精華融入蛋卷，滿口都是茶的清香。

杏仁脆條採用天然牛油，以獨特的製法，反覆摺疊出數百層的酥皮，再加入原粒磨碎的優質杏仁，層層酥皮內，濃郁的牛油香味，夾雜著杏仁獨有香味，清香酥脆。榛子脆條將圓渾飽滿的新鮮榛子磨碎，融入一層層充滿牛油香的酥皮當中，再進行低溫烘烤。

香港故事系列現已於7間皇玥指定門店及網上商店推出：尖沙咀旗艦店、佐敦店、旺角店、銅鑼灣駱克道、中環街市店、山頂廣場店、東薈城店。皇玥網上商店: https://shop.ipastry.com.hk/。 

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