Angelini總廚Gianni Stargiotti 首個全新單點菜單
2023-03-05

意大利餐廳Angelini 以現代雅致的裝潢締造溫馨愜意的氛圍，為客人奉上地道意式美饌。於春意盎然的季節，餐廳總廚Gianni Stargiotti構意全新單點菜單，配以嶄新的精緻餐瓷，不論是令人垂涎欲滴的經典意大利麵食，還是別出心裁的意式高級美饌，皆一應俱全。



餐廳素以採用來自意大利的新鮮時令食材炮製美食，全新單點菜單先以清新味美的開胃前菜喚醒食客的味蕾，包括口感層次豐富的生吞拿魚配鴨肝、黑松露、炸芹菜丸子及辣根醬；意大利風乾鹿肉片伴蜜桃啫喱、火箭菜、水牛芝士及合桃，以清新滋味為美食大餐揭開序幕。



琳琅滿目的菜式選擇包括具有濃厚意大利風味的自家製烤鴨肉意大利雲吞配巴馬臣芝士汁及陳年意大利黑醋、意大利芝士雲吞配雞油菌、鼠尾草及琉璃苣花，以及以濃郁番茄醬汁烹調的自家製龍蝦意大利扁麵配加拿大龍蝦等。



另有更多必點美饌，如豐腴脂香的慢煮澳洲羊鞍配香草意大利青瓜、櫻桃茄燈籠椒及黑蒜迷迭香燒薯；肉質鮮甜的慢煮黑鱈魚配三式烹調菠菜、香脆大蒜絲及熟成豬面頰肉。



為饗宴添上甜蜜餘韻，客人可品嚐全新甜品菜單，美點包括廚師特色意大利馬斯卡邦芝士配雜莓醬、招牌自家製意大利芝士餅、合金歡花蛋糕配雲呢拿雪糕及自家製檸檬吉士醬及更多。 

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