「麺屋こころ (Kokoro Tokyo Mazesoba)」 二號店登陸沙田新城市廣場
2023-05-29

由日本資深主廚石川琢磨(Takuma Ishikawa) 於 2013 年在日本東京創立的「麺屋こころ (Kokoro Tokyo Mazesoba)」，開店兩年便榮獲媒體頒發的「拉麵新人賞」及「全日本最佳Mazesoba大獎」，其後在日本不斷擴展版圖，更積極在世界各地開設分店，如泰國、新加坡、歐美等也有其足跡，深受各地拉麵迷追捧。



香港首間分店自2021年10月進駐灣仔後，深受一眾食客支持，2023年5月二號店於沙田新城市廣場1期7樓試業中，為「麺屋こころ」全球第55間分店！



主廚石川先生秉持著日本匠人精神，務求為食客帶來日本最原汁原味的Kokoro日本撈麵，其創新的撈麵食法在香港更是絕對獨一無二。為追求正宗日本風味，香港店使用的麵條全部自家新鮮手製，使用日本優質全麥麵粉，麵條不但帶有麥香味，口感煙靭彈牙，非常掛汁；配料豐富，包括炙燒豬腩肉、生蛋黃、辣肉碎、竹筍等，食用時可按個人喜好加入店家自家製香醋汁拌勻，味道香惹，層次分明，令人不禁一口接一口，感受味蕾的極致享受！

為了讓食客可享受最上乘的味蕾享受，「麺屋こころ」特意選用五花肉，即豬隻油花與瘦肉分布最為均勻的部位，肉質尤為香嫩多汁。主廚秉承著日本匠人精神，更不惜工本通過前後兩次切割，最後只取整件五花肉的三分之一，嚴選肥瘦最均勻、最完美比例的部分使用，細心烹調後再以火槍炙燒，迫出油香，配上煙靭有嚼勁的自家製太麵，吃畢齒頰留香，回味非常。



同場更有全新茶飲品牌「Kokoro Nomimono」登場，嚴選擁有百年歷史的日本品牌Brook’s自家茶園種植有機茶葉，經日本JSA嚴格認證，絕無添加，調配出一系列特色抹茶及焙茶茶飲，茶香淡素而醇厚回甘，配搭香氣濃郁的咖啡更可變化出不同風味。



為慶祝沙田二號店開業，「麺屋こころ」由即日起同步推出開業優惠，6月30日前，凡惠顧任何麵食，可以半價享用日本蜜瓜沙冰(原價$68)！

*條款及細則*
• 優惠可供堂食及外賣自取使用。
• 優惠不可與其他推廣優惠或折扣同時使用。
• 讚好官方Facebook或追蹤官方Instagram方可享有此優惠。
• 如有任何爭議，麺屋こころ (Kokoro Tokyo Mazesoba)保留最終決定權。 

leavel message  |  view message(0)