香港麗思卡爾頓酒店父親節獻禮
2023-06-02

父親節將至，香港麗思卡爾頓酒店以一系列滋味盛宴犒賞默默耕耘的父親。



天龍軒臻選來自北海道的時令扇貝，肉質紮實豐厚，入口鮮甜芳香，匠心演繹「至尊海鮮盛宴」六道菜菜單。頭盤先以傳統滋味，大紅乳豬件、玫瑰豉油雞及番茄脆蟹鉗掀起序幕，師傅以滋味廣東燒味，再加上以酸甜醒胃的番茄脆蟹鉗，多層次口感喚醒味蕾。緊接是芝士焗北海道扇貝，幼滑香濃的芝士和豐腴潤口的扇貝相映成趣，扇貝的肉汁在芝士的襯托締造曼妙口味。奢華之選的更有南非25 頭青邊吉品鮑魚。滋陰補養的鮑魚肉質嫩滑，入口爽口彈牙，在師傅秘製醬汁下突顯其鮮味。緊接是牛肋肉韭黃燴伊麵。師傅以高溫快鑊爆炒牛肋肉，讓充滿濃郁牛脂香味充斥在每一口伊麵中，色、香、味俱全。最後以滋潤養顔的紅蓮桂圓紅棗茶、甜而不膩的雪影冬蓉酥及香脆奶黃煎窩餅作結。

 

「至尊海鮮盛宴」六道菜菜單每位收費為港幣1,688元，兩位起。供應時間為2023年6月7日至8月6日。可額外以港幣680元選購配搭精選茗茶或港幣1,280元配搭美酒。
在父親節當日，天龍軒亦設有「父親節八道菜套餐」，當中包括天龍軒招牌燉湯 – 原個椰皇花膠燉雞、奢華矜貴的30頭南非吉品鮑魚伴公魚皮及惹味XO醬芥蘭度炒螺花等等，每位收費為港幣1,988元，兩位起。可額外以港幣1,280元配搭美酒。



全球最高室外頂層酒吧 Ozone將會延續和舉世知名的連鎖餐廳Burger & Lobster 合作，締造傳統英倫滋味！
除了Burger & Lobster的招牌漢堡包及龍蝦包外，雙方廚師團隊匠心設計一系列糅合傳統英倫味道及香港地道風味的美饌；頭盤方面，以脆香滋味的少林炸雞掀起序幕。脆香爽滑的雞脾肉配以蒜香乾辣椒，肉汁豐富帶點微辣口味。而在必食漢堡包方面，新加入的韓式泡菜漢堡包同樣使用足6安士美國內布拉斯加牛肉漢堡，加入特製的韓式涼拌沙律及泡菜沙律醬，清新滋味的配菜完美省卻漢堡的所帶來的油膩感。新菜式當然少不了香辣龍蝦包，鮮味滿溢的龍蝦包在夏日炎炎的日子既香辣濃郁又醒胃惹味，讓人食指大動。甜品香港西多士拼雲呢拿雪糕。四邊炸至金黃色充滿蛋香味的多士，配上甜而不膩的雲呢拿雪糕，在118樓下迷人景致下俯瞰無可匹敵的景色，絕對是和三五知己相聚之選。



為慶祝父親節，在2023年6月12至18日，Ozone將會推出一星期限定的父親節「巨」人套餐！賓客可品嚐指定口味的巨型漢堡包、加大版龍蝦包及兩隻原隻龍蝦，適合4人享用。而父親們更可享用由調酒師親自調配的馬丁尼雞尾酒，讓一家大少都可滿載而歸。父親節「巨」人套餐售價為港幣2,088元。



香港麗思卡爾頓酒店在父親節推出烤肉外賣套餐及父親節限定蛋糕，是為愛嚐肉的父親們慶祝的不二之選。父親節烤肉外賣套餐四位用售價為港幣2,600元，而父親節限定蛋糕 –70%特濃香橙朱古力法式千層酥，售價為港幣498元。 

leavel message  |  view message(0)