西貢最新休閒咖啡店 The Square
2023-08-10

坐落西貢市中心的 The Square 是一間洋溢歐陸風情的咖啡店及餐廳，除了悅目美饌和湛藍海景外，亦是魅力非凡的全新目的地。餐廳風格時尚，氣氛親切，將成為所有客人以至毛孩的最愛。無論是想喝杯咖啡提提神、沉醉於下午悠閒時光，還是與家人好友歡聚享用晚餐，都是不二之選。



這間兩層高的餐廳與區內的悠閒氣息渾然結合，將歐陸與亞洲風味融為一體，並賦予本土特色，以提升每道菜的風味層次。一系列色香味俱全的菜式由餐廳東主 Wai Ling Poon 與總廚 Jonathan Arcilla 攜手設計，呈現繽紛悅目的天然色彩，



菜單方面，雞肉窩夫（港幣 180元）是全日菜單的招牌菜之一，雞肉採用南乳醃製，為這道經典菜式注入中式元素，配以自家製莓果醬與蜂蜜牛油，讓酸甜層次再昇華。全隻龍蝦漢堡（港幣 320元）用料豐盛，漢堡內填滿份量十足的龍蝦肉，包括帶有海水鹹鮮的原隻龍蝦以及烤得香口惹味的半邊龍蝦，讓食客可以一次過品嚐到兩種滋味。慢煮脆皮豬腩肉（港幣 210元）的靈感源自傳統粵式燒味，向香港經典燒烤美食致敬。豬腩肉以焗爐慢煮 12 小時，肉質嫩滑入口即融，不僅保留所有肉汁精華，外皮也香脆無比，配以健康的藜麥和羽衣甘藍，品嚐帶出不同層次的口感。人氣菜式仲包括紙包盲鰽（港幣 198元）、煙熏黑西冷（港幣 310元）和挪威三文魚（港幣 298元）等，除了主菜之外，The Square 亦供應各款三文治、卷餅及酥餅等美食。 

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