魚事者進駐銅鑼灣希慎廣場11樓
2023-09-02

魚事者早前榮獲《香港澳門米芝蓮指南2023》必比登推介食肆的殊榮，早前進駐銅鑼灣，新店位置於銅鑼灣希慎廣場11樓美食廣場的一隅，以松綠色為主調，配上醒目的招牌，櫃枱的弧形海浪和巨型的魚形圖案，設計鮮明且獨具一格。新店推出全新創作菜式，包括首次推出「我要自由點」配燒賣底、全新Fishotto魚米粒粒系列、創作亞洲風味菜式和魚皮餃子等，帶給食客驚喜和美味。



猶如魚品魔術師的魚事者將魚品幻化成多變的食材，例如首創的「Fishotto魚米粒粒」，將魚品製作成與米飯相似的大小，取代意大利米，保留了意大利燴飯的風味，同時帶來獨特的口感。魚事者希慎廣場新推出的
「Fishotto魚米粒粒」系列，除了原有的「松露汁Fishotto」外，還新增了「青咖喱Fishotto配豬頸肉」和「墨汁Fishotto配煎帶子蘆筍」。三款不同口味的創作菜式，於銅鑼灣希慎店全日供應。

魚事者不只有創新的魚米粒粒，還打破了魚麵只能當湯麵的框架，以結合中西的烹調技巧和濃郁的醬汁，獨創出令人驚喜的「輕鬆Come撈魚麵」系列，新店除了供應招牌的「蝦頭油炸蝦球魚麵撈」、「芝士汁吉列豬扒魚麵撈」，還有全新推出的「卡邦尼烤雞魚麵撈」和「台式肉燥魚麵撈」，帶來更豐富的選擇。



魚事者的魚湯嚴選多款不同種類海魚製作，並經過除腥、去骨、去渣等工序，並以先烤後煮的方法熬煮出乳白的魚湯底，味道香濃鮮甜。精心炮製的魚湯，不僅為魚麵提升鮮味，廚師更將它代替雞湯來烹調出「川式擔擔魚湯魚麵」，讓味道更清怡美味；此外，希慎店新推出的魚麵組合中，也加入港人喜愛的台式肉燥及口水雞，配上爽彈魚麵，讓經典的菜式加添一份新鮮感。

魚事者除在「我要自由點」中備有芫荽魚麵底、烏冬底及菜底等選擇外，更首次加入燒賣底，讓食客可以將燒賣作為主食，可配搭二餸、三餸、四餸甚至更多，如芫荽山、黃金魚餅、鴨血、卜卜蜆、肥牛、豬頸肉及炸魚皮等等，讓食客自由點選，為燒賣注入更多的變奏。魚事者一直以來都重視與本地品牌的合作，這次聯乘本地人氣雪糕店「甜筒暉TEEMTONEfai」，推出了一款獨特的「魚事者Blue Vanilla Ice Cream」，雪糕以魚事者的品牌顏色為基調，包裝畫上可愛的魚面人，務求為客人帶來透心涼的新驚喜。



為了慶祝新店開幕及魚事者開業三周年，銅鑼灣希慎店特別推出了多重優惠和回饋活動：
第一彈：即日至9月13日，以超優惠價 $3購買5粒原味燒賣（每人每日限購一份，每日售完即止）
第二彈：即日起凡消費滿$100並追蹤魚事者的Instagram帳號@fisholichk，即可獲贈自家設計特別版魚面人Tote bag乙個（限量1,000個，派完即止）
第三彈：9月1日至3日，每日下午3時開始，免費派發魚事者X TEEMTONEfai Blue Vanilla 雪糕。只要追蹤Instagram帳號@fisholichk及@teemtonefai，即有機會免費獲得雪糕乙杯（價值$38/杯，每日限量100杯，派完即止）
魚事者 （銅鑼灣希慎店）
地址：銅鑼灣希慎廣場11/F 美食廣場1102號 

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