香港麗思卡爾頓酒店聯乘The history of Whoo 后呈獻「還幼系列」下午茶
2023-09-04

韓國尊貴宮廷護膚品牌The history of Whoo 后 將於2023 年9 月1 日至11 月30 日，首次和香港麗思卡爾頓酒店Café 103 餐廳合作，攜手推出「還幼系列」下午茶。向「現代皇后」們獻上以韓式風味為創作靈感的滋味精緻下午茶，來一趟奢華宮殿級的尊貴饗味之旅。



以后 的「 還幼系列」作為靈感，整個下午茶架以后 的經典圖案，象徵東方美的蓮花作基調，設計大方優雅，適合食客在社交平台「打卡」留念。香港麗思卡爾頓酒店廚師團隊，精心設計出一系列以紫色為主調且富有韓式風味的下午茶點。鹹點方面，烤雞胸肉配蜂蜜枸杞芝士人參果凍迷你包，以韓國經典滋補人蔘雞湯為靈感，利用人蔘雞湯浸泡嫩滑雞胸肉，慢烤後加上蜂蜜枸杞芝士中和人蔘苦澀味，味道濃而不膩，廚師同時巧妙地利用洛神花茶浸泡迷你包，淡紫色的造型令人難以抗拒。為了中和韓式香辣章魚撻 及韓式泡菜炸肉餅的辛辣感，廚師利用燒粟米茶加入陳皮，製作成陳皮粟米清湯果凍，為夏日帶來清新解渴的效果，亦為下午茶鹹點完美作結。



至於甜點方面，枸杞芝士蛋糕配上印有后 的品牌標誌朱古力牌，標誌靈感源於韓國傳統樂器之一
— 奚琴，是一種平衡兩大管弦樂族律的管樂器，蛋糕先加入中式口味的黑杞子並製作成芝士蛋糕，細膩口感配上油潤的蛋糕基底作平衝，令人一試難忘。紫薯慕斯蛋糕 利用紫薯製成淡紫色的慕絲，味道甘香濃郁；紫薯亦具有美顏抗氧化功效，助您由外到內全面修復及呵護美肌。蜂蜜藍莓西米果凍撻以香甜的蜂蜜製成方塊狀啫喱配上酸甜可口的藍莓，兩者的味道與口感互相平衡，雙得益彰。廚師團隊亦大膽創作出罕有用於下午茶茶點的紅棗甘草馬卡龍及黑莓橘子蜂蜜意式奶凍的精緻甜點。



凡惠顧「還幼系列」雙人下午茶的賓客可獲贈The history of Whoo 后 還幼凝顏水乳禮品套裝，套裝包括還幼凝顏水(25 毫升)及還幼凝顏乳液(25 毫升)各一支，滋養肌膚，締造光滑緊致肌膚。賓客還將獲贈優惠券，可於香港后 的零售店以優惠價購買產品。禮品套裝數量有限，派完即止。
「還幼系列」下午茶
日期：2023 年9 月1 日至11 月30 日
地點：香港麗思卡爾頓酒店103 樓 Café 103 

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