甘味處鎌倉強勢登陸香港
2024-01-01

來自日本的人氣茶飲店甘味處鎌倉2024年1月1日正式登陸香港銅鑼灣希慎廣場，首次開設海外分店。



甘味處鎌倉同時提供堂食及外賣，主打的鎌倉蕨餅（$108/桐木盒 10 個裝、$88/10 個裝、$58/5 個裝），嚴選日本稀少生產的蕨粉，並特別加入本店的秘方製成，以極具難度的搓揉技術及高超的職人手藝配合，故吃起來份外軟糯彈牙且入口即溶。享用時， 可配以自家製沖繩黑蜜一同品嚐。蕨餅面層包著的黃豆粉，其焙煎溫度比傳統黃豆粉較高，故此焙煎時使用較長時間，富有濃郁香氣，後者則嚴選來自沖繩的黑糖，絕不添加糖漿及防腐劑，清甜不膩，絕對是配搭鎌倉蕨餅的最佳拍檔。為慶祝甘味處鎌倉登陸香港，於1月5日至7日期間每日設有200 份鎌倉蕨餅（5 件裝）半價優惠，只需低至$29 就可以買得到，購買時只需讚好官方 Facebook Page 或 Instagram 即可享此優惠，數量有限，售完即止。



除人氣名物鎌倉蕨餅吸引之外，甘味處鎌倉還有一系列特色飲品可供選擇。人氣推介淺川園抹茶（$38/熱飲、$40/凍飲），其賣點在於選用無農藥並以有機裁培的方式種植新潟銘茶，喝起來帶有甘味及微苦，配上鎌倉蕨餅 3 件裝（蕨餅淺川園抹茶套餐價$68）同吃是不二之選。另外還有鎌倉品牌原創咖啡牛奶（$48/大杯、$42/小杯），其香氣、風味、酸味及苦味如畫圓般配合，重視四者平衡之餘，更會配上忌廉在面層，入口清爽且帶有餘韻。草莓牛奶（$48/大 杯、$42 小杯），以鎌倉蕨餅及大量新鮮草莓製成草莓醬汁，再配上濃郁牛奶變成高級的草莓特調，香甜可口。



刨冰近年在港大受歡迎，在甘味處鎌倉同樣可品嚐富有日式風味的特色刨冰（各$78/份）。提供多達 8 款不同口味以供選擇，當中包括生草莓、生蕃茄、生牛奶、生檸檬、自家製黑蜜黃豆粉、黑芝麻、西尾抹茶及宇治金時。刨冰選用日本直送天然水製成的純冰，配以日本製造的刨冰機炮製而成，可將最高品質的純冰刨成極限薄度，帶有軟綿口感，再配上生刨冰糖漿同吃，份外滋味。特別推介生草莓刨冰，加入大量新鮮草莓，絕不添加任何人工色素及甜味料，並在極致薄度的冰片上加入香甜可口的生草莓醬汁，吃不停口。另一款宇治金時刨冰也是誠意之作，嚴選高級的西尾抹茶，其帶有微苦甜味及富有抹茶香味的刨冰、紅豆及白玉同吃，極具層次。

甘味處鎌倉
地址：銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場 B101A 號舖 

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