日本鮮魚專門店「魚屋Uoya ZEN」帆立貝FAIR 日日精彩
2024-01-10

ZEN FOODS是全港多家高級餐廳的水產食材供應商。集團直營的日本鮮魚專門店「魚屋Uoya ZEN」位於中環黃金地段，提供多款OMAKASE級刺身、壽司、魚生丼，及時令水產，感覺猶如置身日本的豐洲。




由即日起至2024年2月29日，專門店舉辦帆立貝FAIR@魚屋，以帆立貝為主題並推出一連串期間限定的推廣活動，包括HK$1 燒帆立貝、各種帆立貝美食優惠及帆立貝Happy Hour等。



在每月帆立貝活動日，更免費送出50份牛油燒帆立貝*，及由日籍水產專家現場表演原條吞拿魚解體Show，提供即場品嚐鮮味十足的魚生刺身，滿足食客的味蕾。



魚屋Uoya ZEN打造成為帆立貝小屋，以帆立貝為主題推出一連串精彩推廣活動:
HK$1燒帆立貝，每日限量首10位客人。(先到先得，售完即止）
帆立貝Happy Hour (15:00-19:00)凡購買任何日本酒 (小瓶裝) 或葡萄酒（1杯），即可免費獲贈帆立貝刺身或燒帆立貝乙份（兩者視乎當日供應）
帆立貝特典：
帆立貝刺身（4片）
帆立貝壽司（4件）
燒帆立貝壽司（4件）
原價: $68 /款> 特價: $52 /款
帆立貝刺身丼
原價: $98 > 特價: $72
2月9日 (五)帆立貝活動日 (下午2時~)
免費送出50份牛油燒帆立貝*
（*每人限獲乙份，先到先得，送完即止）
1月20日(六) & 2月9日 (五) 、24日 (六)日本原條吞拿魚解體SHOW (下午3時~)



由駐店日籍水產專家 日高勝利先生即場將原條吞拿魚解體，每人可品嚐新鮮切割吞拿魚*，並且選購喜愛吞拿魚部位刺身或壽司。（*每人限獲乙份，先到先得，送完即止）
原條吞拿魚解體被新鮮切割不同部分，分為赤身、中拖羅、大拖羅..等，可因應個人喜好而選購。



赤身 : 吞拿魚背部正中間部分，脂肪含量較低，魚味較濃，色澤鮮紅而肉質較結實。
中拖羅 : 吞拿魚背部和中或尾腹部位，脂肪含量為赤身及大拖羅之間，魚油甘香與濃郁魚味並存。
大拖羅 : 吞拿魚前腹部位置，為最肥美部分，脂肪分布最多，如雪花般，入口即溶，充滿天然魚油脂的甘香，肉色較淺，筋位比較多。
腦天: 吞拿魚頭頂上的肉，肉質非常軟滑，魚味濃厚，油分極高，一條吞拿魚的腦天肉大約只有兩、 三塊，為非常罕有部位。



購物滿$200或以上即可參與扭蛋活動乙次，豐富禮物包括免費兌換2件壽司、HK$30、HK$50、HK$100及最高達$300現金券，顧客於再光臨時將可獲得美食或折扣優惠。 (扭蛋活動至2024年1月31日) 

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